Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM - Berbuka puasa memang kurang lengkap jika tanpa makanan manis. Biasanya, es buah menjadi pilihan masyarakat untuk menyegarkan tenggorokan yang kering sejak siang.
Bagi Anda yang sedang mencari resep es buah, kali ini Tribunjogja.com akan menyajikan sederet resep es buah nikmat pelepas dahaga di bulan puasa.
• Resep Sundubujjigae Ala-ala Korea, Untuk Anak Kos yang Kehabisan Ide Memasak
Dari resep yang dirangkum dari Sajiansedap.grid, Anda bisa memilih es buah mana yang menjadi favorit. Selamat menikmati.
1. Es Buah Rumput Laut
Bahan-bahan
200 gram rumput laut potong-potong
1 buah avokad, keruk dengan sendok
200 gram nata de coco
3 buah mata nangka, potong dadu 1 x 1 cm
500 gram es serut
200 ml kental manis
125 ml sirup coco pandan
Cara membuat
- Tata avokad, nata de coco, nangka, dan rumput laut dalam gelas.
- Tambahkan es serut, tuang susu kental manis dan sirup cocopandan.
• Resep 5 Macam Kolak Lezat, Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa
2. Es Buah Susu Kelapa
Bahan-bahan
150 gram blewah, dikeruk panjang
1 buah kelapa muda, dikeruk lebar
150 gram buah melon, potong bola-bola
150 gram buah mangga, potong bola-bola
100 gram apel, potong-potong kotak
100 gram nata de coco lebar
300 ml susu rasa kelapa
3 sendok makan kental manis
750 gram es seru
Bahan Sirup
300 ml air
100 g gula pasir
Cara membuat
- Sirop, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring.
- Tata buah di dalam gelas. Beri susu rasa kelapa. Beri es serut.
- Tambahkan sirop dan kental manis. Sajikan.
• Resep Dalgona Coffee dan Cara Membuat Whip Cream Agar Mengembang Sempurna
3. Es Buah Naga Jelly
Bahan-bahan
1/2 buah melon, dikeruk bulat
1/2 buah semangka, dikeruk bulat
1000 ml air
500 gram es batu
150 ml sirup melon
Bahan Buah Naga Jeli
2 sendok makan selasih, direndam, ditiriskan
600 ml susu cair
70 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
Cara membuat
- Buah naga jeli, rebus susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan jelly bubuk sambil diaduk sampai mendidih diatas api kecil.
- Masukkan selasih. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Dinginkan.
- Potong-potong jeli ukuran 2x2 cm. Sisihkan.
- Campur buah naga jeli. Sajikan.
4. Es Buah Kolang-Kaling
Bahan-bahan
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu
1000 gram es batu, pecahkan
Bahan Jeli
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir
Cara membuat
- Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.
- Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
- Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.
- Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.
- Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.
5. Es Jeli Buah Campur
Bahan-bahan
1/2 bungkus jeli rasa stroberi
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa melon
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa leci
350 ml air
Bahan Isi
1 kaleng koktail
2 buah jeruk lemon, diambil airnya
Sirup
200 gram gula pasir
200 ml air
1/8 sendok teh garam
700 gram es
Cara membuat
- Masak jeli stroberi, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang ke dalam cetakan kecil . Tuang tipis-tipis saja.
- Lakukan pada jeli yang lain dengan cara yang sama.
- Sirop, masak gula, air, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
- Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Campur semua bahan lalu tambahkan es. Sajikan dingin.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )