Jangan Asal Minum Wedang Jahe, Perhatikan Dulu Beberapa Hal Berikut Ini

Menurut studi yang diterbitkan di Hindawi, kontaminasi mikroba dan bahan kimia produk herbal seperti jahe bisa terjadi saat proses budidaya, panen, penyimpanan, pengolahan, penanganan, sampai distribusi.

Demi alasan keamanan pangan, produk herbal perlu mempertimbangkan aspek penggunaan pestisida yang berlebihan serta kondisi tanah yang tercemar logam berat.

Selain itu, kontaminasi jamur pada produk herbal rentan terjadi selama proses pengeringan yang tidak sempurna, saat kelembaban udara relatif tinggi.

Kontaminasi zat kimia maupun jamur pada produk herbal bisa berbahaya, terutama bagi pengidap gangguan imun atau seseorang yang sistem daya tahan tubuhnya sedang lemah.

Kontaminasi zat kimia maupun jamur yang tak kasatmata tersebut dapat memengaruhi kesehatan hati, paru-paru, sampai sistem saraf pusat.(TRIBUNJOGJA.COM)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Awas Asal Minum Wedang Jahe, Bisa Jadi Bumerang untuk Tubuh"
Penulis : Mahardini Nur Afifah
Editor : Mahardini Nur Afifah