Cara Membuat Tempe Mendoan, Gorengan untuk Berbuka Puasa

Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Potong tempe dengan ketebalan sesuai selera. Sisihkan. 

2. Campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Tambahkan potongan daun bawang ke dalam adonan. 

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk merendam tempe ketika digoreng. 

5. Baluri seluruh permukaan potongan tempe ke dalam adonan tepung.  

6. Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah matang. Tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah. (sekitar 2-3 menit setiap sisi).

7. Jangan terlalu lama menggoreng agar tempe tetap lembut di dalam.

8. Jika tepung sudah setengah matang, angkat dan tiriskan. 

9. Tempe mendoanmu siap disajikan. Sajikan bersama cabai atau saus sesuai seleramu. 

Selamat Mencoba! ( MG BENEDICTA FAYOLA )