Jelang Iduladha 2024, DKPP Bantul Gelar Bimtek Pemotongan Hewan Kurban

TRIBUNJOGJA.COM, BANTUL - Jelang Iduladha 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Bantul menyelenggarakan Bimbingan Teknik (Bimtek) Pemotongan Hewan Kurban bagi Para Takmir Masjid.

Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Fenty Yusdayati, mengatakan bimtek itu digelar agar para penyembelih hewan kurban melalui takmir masjid bisa mengetahui tata cara menyembelih hewan kurban dengan benar sesuai syariat yang ada.

"Saya harapkan para petugas pelaksana pemotongan hewan kurban ini akan mengetahui tata cara penyembelihan dan pengolahan daging hewan kurban, agar aman untuk dikonsumsi dan sesuai syariat," pesan Fenty saat Bimtek Pemotongan Hewan Kurban bagi Para Takmir Masjid digelar di Mandala Saba Bantul pada Rabu (5/6/2024). 

Baca juga: 4 Lembaga Kemasyarakatan di Sleman Terima Dana Hibah, Totalnya Rp 1,6 Miliar 

Tidak hanya itu saja, pelaksanaan bimtek juga menjadi salah satu upaya meningkatkan kewaspadaan, pencegahan dan pengendalian penyakit hewan menular strategis dan zoonosis kepada masyarakat menjelang Hari Raya Kurban. 

"Saya harapkan juga, para petugas pelaksana pemotongan hewan kurban selalu memperhatikan aspek kesehatan, kebersihan, higienitas, baik sebelum maupun sesudah penyembelihan," pintanya.

Kepala DKPP Kabupaten Bantul, Joko Waluyo, turut berpesan kepada seluruh perwakilan takmir masjid agar para panitia penyembelihan hewan kurban membuat jugangan atau lubang pembuangan untuk membuang limbah pemotongan hewan kurban.

"Kemudian juga (saya harap, proses penyembelihan hewan kurban) menggunakan air mengalir untuk mencuci jerohan, jangan mencampur jerohan dengan daging, dan untuk mendukung Bantul Bersih Sampah, mari kita gunakan besek atau daun sebagai wadah daging kurban," pesan Joko. (nei)