Rekomendasi Kuliner: Kelezatan Sop Ayam Mowo yang Disajikan di Wajan Tanah Liat dan Anglo

TRIBUNJOGJA.COM - Sop Ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki beragam variasi di seluruh negeri.

Meskipun basisnya adalah sop ayam dengan kuah bening yang lezat, setiap daerah memiliki versi tersendiri dengan tambahan bahan dan rempah-rempah yang khas.

Setiap variasi sop ayam memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda-beda di setiap daerah di Indonesia.

Tak terkecuali di Jogja, Anda dapat dengan mudah menemukan warung atau restoran yang menyajikan berbagai olahan sop.

Salah satu kuliner sop yang wajib Anda kunjungi adalah rumah makan Sop Ayam Mowo.

Cita Rasa

Yang menjadi daya tarik bagi pengunjung di rumah makan ini adalah anda akan menikmati sop ayam dengan sensasi yang lain dari biasanya.

Sop Ayam Mowo disajikan menggunakan wajan yang terbuat dari tanah liat dan diletakkan di atas anglo.

Sop ini disajikan di atas arang yang masih menyala. Sehingga kuah Sop nya akan tetap terasa hangat.

Baca juga: Kuliner Legendaris Jogja: Ayam Goreng Baceman Mbok Sabar yang Manis dan Empuk

Rasa Sop Ayam Mowo sangat lezat, dengan kuah yang kental dan dipenuhi potongan daging ayam dengan ukuran yang lumayan besar.

Cara memasaknya tidak sulit. Daging ayam yang sebelumnya telah direbus, dipotong – potong kemudian diletakkan di wajan yang berada di atas tungku.

Kemudian tambahkan potongan wortel lalu taburi tumis bawang merah.

Setelah itu, tuangkan kuah kental yang kaya akan rempah ke wajan. Dan Sop Ayam Mowo siap anda nikmati.

Anda bisa menikmati sop ayam tersebut dengan nasi. Dan dilengkapi dengan beragam pilihan gorengan.

Ada tempe mendoan, bakwan jagung, prekedel, sosis solo, tahu bakso dan masih banyak pilihan lainnya.