8 Manfaat Daun Kangkung bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Kangkung merupakan tanaman tropis yang mudah tumbuh tanpa perlu perawatan khusus.

Kangkung dengan nama latin Ipomea aquatica merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara.

Di Indonesia kangkung biasa tumbuh di area yang digenangi air seperti persawahan, rawa-rawa, pinggiran sungai, dan lainnya.

Kangkung memiliki ciri-ciri daun berbentuk seperti mata panah dan berwarna hijau pucat dengan bunga berwarna putih.

Kangkung memiliki beberapa jenis yaitu kangkung sawah, kangkung darat, kangkung berdaun keunguan, dan kangkung kering.

Kangkung banyak ditemukan di wilayah Asia seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, China, Filipina, dan Kamboja.

Masyarakat Indonesia biasa mengolah kangkung untuk dijadikan sayur yang dimakan bersamaan dengan nasi.

Baca juga: 7 Manfaat Daun Bayam Untuk Kesehatan Tubuh, Cegah Risiko Penyakit Kronis

Kangkung mengandung banyak nutrisi dan vitamin seperti protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin C, vitamin A, riboflavin, thiamin, magnesium, sodium, folat, kolesterol, seng, dan air.

Dengan kandungan nutrisi tersebut kangkung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya:

1.    Meningkatkan imunitas

Kandungan vitamin C dalam kangkung bermanfaat untuk meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh dan melawan kerusakan sel akibat penyakit dan infeksi.

2.    Mencegah dehidrasi

Kandungan natrium dan kalium dalam kangkung bermanfaat untuk mencegah tubuh mengalami dehidrasi.

3.    Mencegah anemia

Kandungan zat besi dan fosfor dalam kangkung bermanfaat untuk meningkatkan sel darah merah dan mengatasi gejala anemia.

4.    Mengatasi insomnia

Kandungan selenium dan seng dalam kangkung baik untuk membantu saraf menjadi lebih rileks.

Sehingga cocok dikonsumsi bagi penderita insomnia dan gangguan tidur lainnya.

5.    Menurunkan risiko penyakit jantung

Kandungan vitamin A dan C serta beta karoten dalam kangkung baik untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh.

Kandungan folatnya juga bermanfaat untuk mengubah bahan kimia berbahaya dalam tubuh penyebab serangan jantung dan stroke.

6.    Membantu mengatasi sembelit

Kandungan serat yang tinggi dalam kangkung baik untuk melancarkan dan membersihkan sistem pencernaan.

7.    Mencegah penyakit kuning

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kangkung baik untuk mengatasi penyakit kuning.

Penyakit kuning berhubungan dengan adanya kerusakan pada organ hati yang ditandai dengan warna kulit, mata, dan lidah menjadi kuning.

8.    Menjaga kesehatan mata

Kandungan beta karoten yang cukup tinggi dalam kangkung baik untuk melindungi sel-sel mata dari kerusakan.

Vitamin A dalam kangkung juga bermanfaat untuk menjaga kejernihan kornea mata dan meningkatkan ketajaman penglihatan meskipun minum cahaya.

Itulah 8 manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh.

Mengkonsumsi kangkung sebaiknya tidak dalam kondisi mentah, karena bisa saja terdapat bakteri dan parasit yang hidup di dalam kangkung.

Sebaiknya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk mencegah datangnya penyakit. ( MG Ani Ulwiyati )