10 Manfaat Buah Zaitun, Buah yang Diberkahi Allah

TRIBUNJOGJA.COM - Zaitun (Olea europaea) adalah pohon yang buah mudanya dapat dimakan mentah ataupun sebagai penyegar setelah diawetkan.

Selain itu, buah zaitun yang tua dapat diperas dan minyaknya diekstrak menjadi minyak zaitun yang dapat dipergunakan untuk berbagai macam keperluan seperti memasak, minyak oles ataupun bahan bakar.

Dikutip dalam buku berjudul 'Sains dalam Al-Quran' oleh Dr. Nadiah Thayyarah menuliskan sabda Rasululllah tentang buah zaitun yang berbunyi:

"Makanlah buah zaitun dan gunakanlah ia sebagai minyak, karena ia tumbuh dari pohon yang diberkahi." (HR. Ahmad dan Tirmidzi).

Kandungan Nutrisi di Dalam Minyak Zaitun

Dilansir dari Ditjen Pelayanan Kesehatan Kemenkes RI, di dalam 1 sendok makan atau setara 15 ml minyak zaitun, terdapat 120 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:

- 13,5–14 gram lemak
- 0,1 miligram kalsium
- 0,1 miligram kalium
- 0,3 miligram natrium
- 1,9 miligram vitamin E
- 8 mikrogram vitamin K

Meski banyak mengandung lemak, tetapi lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun merupakan jenis lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, asam oleat, omega 3, dan omega 6.

Minyak zaitun juga mengandung kolin dan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol.

Zaitun juga mengandung zat garam,  zat  besi,  dan fosfor yang  bermanfaat  bagi manusia.  Zaitun  mengandung  vitamin  A  dan  B. 

Baca juga: Selain Wortel, Ini Jenis Sayuran dan Buah yang Bagus untuk Kesehatan Mata

Berkat beragam kandungan nutrisi dan antioksidannya, banyak manfaat yang dapat diperoleh dari minyak zaitun, antara lain:

1. Mengontrol tekanan darah

Sebuah riset menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minyak zaitun murni sekitar 50–60 ml atau setara kurang lebih 4 sendok makan per hari, terlihat memiliki tekanan darah yang lebih terkontrol.

Hal ini diduga berkat kandungan antioksidan dan asam lemak sehat pada minyak zaitun yang dapat membuat pembuluh darah lebih rileks dan mengurangi peradangan di pembuluh darah.

2. Mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung