Aneka Resep Overnight Oatmeal yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Menu Diet

Lalu jika ingin menyulap overnight oatmeal menjadi carrot cake, kita cukup mencampurkan 120 ml) wortel parut, 60 ml kismis, dan dua sendok makan krim keju.

Atau, bisa pula gunakan pengganti krim keju, dengan bahan overnight oatmeal kita, lalu dinginkan semalaman dan hiasi dengan wortel parut, beberapa kismis, dan taburan kayu manis keesokan paginya.

6. Mint chocolate chip tinggi protein

Protein merupakan nutrisi yang dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang, dan mengonsumsi 240ml overnight oatmeal saja, sudah akan memberikan kita protein dalam dosis sedang, sekitar 13 gram.

Namun jika ingin menambah jumlahnya, kita bisa menambahkan yogurt ke dalam resep standar dan menaburkan kacang atau biji-bijian sebagai topping.

Ini akan meningkatkan kandungan proteinnya menjadi sekitar 17 gram per 240 ml oatmeal.

Ingin lebih banyak? Masukkan saja 1–2 sendok makan bubuk protein ke dalam campuran di atas, yang akan membuat kandungan protein menjadi sekitar 20–23 gram per 240 meal overnight oatmeal.

Lalu untuk menambah rasa, tambahkan sejumput ekstrak peppermint dan taburi dengan stroberi yang baru diiris, chocolate chip, dan beberapa daun mint.

Terakhir, tambahkan sesendok teh bubuk spirulina untuk sentuhan warna hijau alami yang kaya nutrisi.

7. Coffee-infused

Bagi yang tidak bisa memulai hari tanpa kefein, bisa mengikuti resep satu ini.

Kita hanya perlu mengganti 30 ml susu milk dengan satu shot espresso atau mencampurkan sesendok kopi bubuk atau kopi instan dalam jumlah yang sama dengan susu dalam resep dasar.

Dengan ini, overnight oatmeal kita akan mendapat 30-40mg kafein.

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh tim peneliti dari University of Illinois Urbana-Champaign kafein dapat meningkatkan rasa waspada, waktu reaksi, dan daya ingat jangka pendek.

Lalu, jadikan buah segar, kacang, dan biji-bijian sebagai topping-nya.

Terakhir, kita juga bisa mengganti espresso atau kopi bubuk dengan akar chicory bubuk yang memiliki rasa mirip dengan kopi, namun tanpa kafein. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Resep Overnight Oatmeal Sehat dan Lezat", Klik untuk baca: https://lifestyle.kompas.com/read/2023/07/05/180000420/7-resep-overnight-oatmeal-sehat-dan-lezat?page=all#page2