Cerita Warung Mie Ayam Pak Suro di Prambanan Klaten, Belajar Otodidak Hingga Kini Punya Cabang

Ya, Pak Suro hanya menjual mie ayam per mangkuknya Rp4000 saja. Padahal, komposisi mie ayam yang ia jual sama dengan mie ayam lainnya.

Bahkan, mie ayam Pak Suro selain memakai mie kuning, suwiran ayam dan sayur sawi juga ditambah bakso ukuran kecil sebanyak 4 butir.

Meski begitu, Pak Suro masih mendapatkan untung meski menjual mie ayam dengan harga sangat murah itu.

Warung mie ayam Pak Suro, berada di Jalan Prambanan-Manisrenggo Desa Kebondalem Lor, Kecamatan Prambanan.

Lokasinya berada persis pinggir jalan di simpang tiga Pasar Kridomulyo yang merupakan pasar desa kebondalem Lor.

Bangunan dari warung semi permanen itu terbuat dari kayu dan triplek. Atapnya memakai seng.
 
Pak Suro yang memiliki nama lahir Cipto Wiyono sudah berjualan mie ayam sejak 1974.

"Tahun kemarin saya masih jual Rp3000 per porsi, tapi sekarang naik jadi Rp4000," ucapnya.

Naiknya harga mie ayam tersebut Rp1.000, kata Pak Suro tak terlepas dari naiknya harga minyak goreng.

Meski mie ayam yang ia jual naik jadi Rp4000 per mangkuk, namun masih tergolong murah bila dibandingkan dengan harga mie ayam lainnya.

"Sebenarnya nggak mau naikin, tapi karena minyak goreng naik ya terpaksa walau masih murah tapi masih dapat untung," ulasnya.

Pak Suro bercerita, usaha mie ayam itu ia rintis sejak tahun 1974 saat baru menikah dengan istrinya.

Saat itu, ia berjualan mie ayam dengan harga Rp 500 per mangkuk.

Seiring berjalannya waktu, naik perlahan menjadi Rp 1.000, Rp 1.500, Rp 2.000 hingga Rp 3.000 per mangkuk.

"Harga tiga ribu ini bertahap cukup lama, baru tahun kemarin naik jadi empat ribu," ucap pria berusia 74 tahun itu.

Sementara itu, seorang pelanggan setia mie ayam Pak Suro, Budiman (36) mengaku sudah lama menjadi langganan mie ayam Pak Suro.