Permintaan Daging Sapi dan Ayam di Pasar Cebongan Meningkat Pada Ramadan 2023

Laporan Reporter Tribun Jogja Christi Mahatma Wardhani

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Permintaan daging sapi di Pasar Cebongan, Sleman meningkat selama bulan Ramadan.

Meski ada kenaikan permintaan, namun harga daging sapi perah kilogramnya masih stabil. 

Penjual daging sapi di Pasar Cebongan, Pairan mengatakan harga daging sapi saat ini Rp130.000.

Menurut dia, harga daging sapi akan meningkat pada H-5 Idulfitri, seperti tahun lalu. 

Baca juga: Dinas Kesehatan Sleman Minta Warga Waspada Penyakit Berbasis Lingkungan 

"Kalau harga masih sama, Rp130.000 per kilogram. Nanti kalau ada kenaikan harga ada pemberitahuan dari paguyuban. Jadi harganya sama semua," katanya, Kamis (30/03/2023). 

"Tahun lalu H-5 naik jadi Rp150.000 per kilogramnya. Sebelumnya harganya Rp130.000. Kemungkinan tahun ini sama seperti tahun lalu," sambungnya.

Terkait dengan permintaan daging sapi, ia menyebut mulai ada peningkatan sejak memasuki bulan Ramadan.

Jika sebelumnya ia hanya menjual 15 kilogram per hari, kini ia bisa menjual lebih dari 20 kilogram per hari. 

"Stok aman, distribusi juga masih lancar meskipun ada kenaikan permintaan," lanjutnya. 

Kenaikan permintaan juga terjadi pada daging ayam. Penjual daging ayam Pasar Cebongan, Gunarti menyebut kenaikan permintaan naik dua kali lipat.

Pasalnya sebelum Ramadan ia hanya menjual 7 kilogram daging, sementara saat ini ia bisa menjual 15 kilogram. 

"Biasanya naik banget itu pas H-2 Idulfitri. Bisa sampai 32 kilogram. Tetapi ya kalau banyak harus pesan dulu, takutnya nggak kebagian," terangnya. 

Berbeda dengan daging sapi yang masih stabil, harga daging ayam naik tipis.

Sebelumnya ia menjual Rp32.000 per kilogramnya, namun kini naik menjadi Rp34.000. 

Ia memperkirakan harga daging ayam akan naik signifikan mendekati Idulfitri. 

"Kalau tahun lalu naiknya sampai Rp40.000 per kilogramnya. Tetapi kalau tahun ini belum tahu, ya mungkin sama," imbuhnya. (maw)