Ramadan 2023
Resep Hot Chocolate ala Kafe, Menu Buka Puasa Ramadan 2023 Cocok Dinikmati saat Hujan
Ingin yang hangat dan manis saat buka puasa? Ini dia resep Hot Chocolate ala kafe, cocok untuk menu buka puasa Ramadan 2023.
Penulis: Alifia Nuralita Rezqiana | Editor: Alifia Nuralita Rezqiana
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Buka puasa dengan yang manis-manis memang sangat nikmat.
Saat cuaca sedang dingin dan di luar hujan, akan cocok jika Anda membuat menu Hot Chocolate atau cokelat panas untuk dinikmati saat buka puasa.
Nah, Tribunjogja.com telah mengumpulkan resep Hot Chocolate ala kafe yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Sebagai catatan, untuk membuat cokelat panas yang ekstra lezat seperti di kafe-kafe, Anda butuh bahan utama yakni cokelat couverture.
Apa itu cokelat couverture?
Melansir Kompas.com, cokelat couverture adalah cokelat yang terbuat dari cocoa mass dan cocoa butter.
Cara membedakan cokelat couverture dengan cokelat lainnya cukup mudah.
Anda bisa melihat jumlah persentase kandungan cokelat.
Coba perhatikan kandungan cocoa mass, cocoa butter, serta beberapa bahan campuran lainnya.
“Persentase cocoa butter harus di antara 32-39 persen. Total persentase cocoa butter dan cocoa mass harus minimal 54 persen. Jika sudah tertera (ada) cocoa mass, sudah pasti (itu adalah) cokelat couverture,” demikian penjelasan Feri Sulfian, seorang Chef Hotel Pullman Jakarta ketika dihubungi Kompas.com.
Silakan riset mencari informasi merek cokelat couverture terbaik yang harganya ramah di kantong, ya.
Nah, sekarang mari kita cari tahu cara membuat cokelat panas atau Hot Chocolate ala kafe.
Dirangkum dari video tutorial memasak di kanal YouTube Kokiku, berikut resep Hot Chocolate untuk Anda.
Bahan-bahan
Hot Chocolate ala Kafe
- 4 sendok makan (sdm) cokelat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis rasa vanila / full cream
- 80 gram (gr) cokelat couverture
- 300 mililiter (ml) air panas
- 2 sendok teh (sdt) sirup vanila
- 40 ml susu cair full cream hangat
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu air panas, sirup vanila, cokelat couverture, susu cair full cream, gula, dan cokelat bubuk.
Jika tidak ada cokelat couverture, Anda bisa menggantinya dengan cokelat batangan biasa.
Namun, jika menggunakan cokelat batangan biasa, rasanya akan lain, ya.
Mungkin rasa cokelat hangat Anda tidak akan senikmat saat pakai cokelat couverture.
Ilustrasi foto cokelat (lipulse.com) Masukkan cokelat bubuk, susu kental manis, gula, cokelat couverture, air panas, dan sirup vanila ke dalam wadah atau blender.
Kocok dan aduk sampai rata.
Anda bisa menggunakan alat pengaduk atau bisa juga menggunakan blender untuk mencampurkannya.
Setelah semua bahan jadi halus dan tercampur rata, saatnya menuangkan cokelat hangat ke cangkir atau gelas saji.
Siapkan gelas atau cangkir, tuangkan adonan cokelat hangat kira-kira ½ - ¾ gelas, sesuai selera.
Jika ingin Hot Chocolate lebih kental, maka Anda bisa tuangkan cokelat sampai memenuhi ¾ gelas.
Jika ingin Hot Chocolate lebih encer, bisa tuangkan sampai ½ gelas saja.
Sebab, nantinya minuman hangat ini masih akan dicampur dengan susu cair full cream.
Tuangkan susu cair full cream hangat ke dalam gelas, sampai gelas penuh.
Hot Chocolate atau Cokelat Hangat (PEXELS/Caffeine) Hot Chocolate atau cokelat hangat ala kafe siap disajikan untuk buka puasa.
Mudah sekali, bukan? Selamat mencoba, semoga berhasil, ya. (Tribunjogja.com/ANR)
resep cokelat panas
cokelat panas
Hot Chocolate
buka puasa
Menu buka puasa
Ramadan 2023
cokelat
cokelat couverture
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.