RESEP Kolak Pisang Favorit Para Ibu-ibu untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadan, No Ribet Club

Buat Tribunners tak perlu bingung ya kalau kulitnya ijo udah matang apa belum.

Tips untuk memilih Pisang Nangka yang sudah matang, Anda cukup memperhatikan bagian tandan.

Hindari membeli pisang yang memiliki tanda berwarna cokelat atau kering karena artinya pisang tersebut sudah tidak segar lagi. Pilihlah tandan pisang berwarna hijau.

2. Pisang Raja

Selain Pisang Kepok dan Pisang Nangka, ada pula Pisang Raja.

Meski sebenarnya tak disarankan untuk bahan pembuatan kolak karena getahnya mudah sekali luntur saat dimasak, tetapi Pisang Raja ini juga bisa dibuat jadi kolak.

Wah, gimana caranya?

Kalau memang Anda benar sulit mendapat pisang sesuai untuk kolak, Anda bisa menggunakan Pisang Raja.

Sebelum memasaknya menjadi kolak, Anda terlebih dulu harus mengkukus Pisang Raja terlebih dahulu agar getahnya berkurang dan tidak mengubah warna kolak menjadi sedikit kebiruan.

Baca juga: JADWAL IMSAKIYAH Kamis 23 Maret 2023 untuk Wilayah Kota Yogyakarta, Imsak 04:18 WIB

3. Pisang Tanduk

Untuk pisang satu ini, memiliki rasa yang manis dan legit.

Pisang jenis ini memang harus diolah terlebih dahulu, ya seperti dijadikan bahan kolak misalnya.

Pisang Tanduk dan Pisang Agung memiliki bentuk yang hampir sama, jadi agar tidak salah memilih cobalah lihat bagian kulitnya.

Pisang tanduk mempunyai kulit tebal dengan bintik hitam dan warna kulit yang agak kemerahan.

Daging pisang ini akan berwarna putih kekuningan jika sudah matang. Sangat mudah membedakannya, kan?

4. Pisang Uli

Pisang Uli emang bisa? Sebenarnya Pisang Uli ini cocok untuk segala masakan, entah itu digoreng, dikukus, ataupun dipanggang.

Rasanya yang manis bahkan enak juga jika dimakan langsung.

Teksturnya yang kuat dan tidak mudah lembek memang pas jika dijadikan sebagai bahan kolak.

( Tribunjogja.com / Bunga Kartikasari )