Jenis-jenis Sayuran dan Dedaunan Penurun Gula Darah Penderita Diabetes

Tribunjogja.com -  Beberapa jenis sayur dan dedaunan terbukti menurunkan gula darah, mengacu penelitian.

Melansir Healthline, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), pada 2030, diabetes akan menjadi pembunuh terbesar ketujuh di dunia. 

Diabetes adalah penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah atau gula darah. Diabetes membutuhkan perawatan dan perhatian medis khusus. 

Kesalahan diagnosis atau kurangnya kesadaran tentang kondisi ini seringkali bisa menyebabkan konsekuensi serius, seperti obesitas, kerusakan ginjal, dan penyakit kardiovaskular. 

Diet memainkan peran penting dalam mengelola diabetes. Diet diabetes yang ideal harus merupakan campuran seimbang dari makanan berserat tinggi, karbohidrat kompleks, dan protein.  

Ternyata, memasukkan sayuran hijau dan berdaun dalam diet Anda bisa melakukan keajaiban dalam menjaga bahkan menurunkan kadar gula darah.

Menurut sebuah penelitian oleh University of Leicester beberapa tahun yang lalu, orang yang menambahkan lebih banyak sayuran berdaun hijau ke dalam makanan mereka, terbukti mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. 

Studi tersebut mengungkapkan, makan satu setengah porsi sayuran berdaun hijau per hari mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 14 %.

Berikut ini daun yang bisa menurunkan gula darah:

1. Bayam

Mengutip Healthline, bayam adalah sayuran non-tepung dan ramah diabetes yang sangat baik, yang bisa Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.  Bayam juga mengandung kuantum serat yang baik, yang mencegah lonjakan kadar gula darah.

Bayam juga memiliki indeks glikemik yang sangat rendah.  Tingginya konsentrasi polifenol dan vitamin C, keduanya memiliki sifat antioksidan, juga dipercaya berperan dalam mengatur kadar gula darah.  Bayam juga mengandung jumlah magnesium yang cukup, yang selanjutnya bisa mengurangi risiko diabetes. Baca Juga: 10 Makanan Ini Efektif Menurunkan Gula Darah, Baik untuk Penderita Diabetes

2. Kale

Kale sering digambarkan sebagai "makanan super", dikemas dengan senyawa yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.  

Dilansir dari Healthline, sebuah penelitian yang melibatkan 42 orang dewasa Jepang menunjukkan, mengonsumsi 7 atau 14 gram makanan yang mengandung kale dengan makanan berkarbohidrat tinggi secara signifikan menurunkan kadar gula darah setelah makan. Penelitian juga memperlihatkan, antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam kale, termasuk quercetin dan kaempferol, memiliki efek penurun gula darah dan sensitivitas insulin yang kuat. 

Baca juga: Hati-hati Diabetes, Daftar 5 Minuman Sehari-hari Ini Wajib Dihindari agar Gula Darah Terkendali