Roti Ropi yang Bikin Happy asal Yogyakarta Ini OTW ke Dubai

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Berawal dari mimpi, Roti Ropi, roti yang bikin happy asal Yogyakarta ini ternyata bakal terbang di Dubai, Uni Emirat Arab (UEA).

Saat ini, Roti Ropi terus menambah cabang dulu di Yogyakarta, tepatnya di daerah Nologaten, Jalan Wahid Hasyim No 25, Condongcatur, Sleman.

“Iya, jadi ini cabang keenam di Yogyakarta. Sebelumnya, kami sudah ada di Jogokaryan, Tamantirto, Glagahsari, Godean dan area UGM. Ini yang keenam,” buka Ahmad Reza, Founder Roti Ropi ketika ditemui Tribun Jogja di outlet Roti Ropi Nologaten, Selasa (10/5/2022).

Roti Ropi yang memiliki beberapa rasa itu dijual dengan harga terjangkau, yakni Rp 7 ribu untuk satu roti dan Rp 12 ribu untuk dua roti.

Hingga kini, setidaknya sudah ada 63 outlet Roti Ropi di seluruh Indonesia, termasuk Medan, Padang, Samarinda hingga di Banyuwangi, yang dikembangkan dengan konsep waralaba.

“Nah, memang ini adalah mimpi saya. Saya ingin menjadi manfaat untuk orang banyak, sehingga ingin membuka outlet Roti Ropi di Dubai,” katanya lagi.

Mimpi itu yang membawa Reza untuk menemukan jalan menuju Dubai. Sejak Februari 2022 lalu, Reza dan tim sudah melakukan kunjungan ke Dubai untuk mencoba produk Roti Ropi.

Kemudian, dari pihak investor Dubai, mereka akan ke Indonesia di bulan Juni dan pengiriman Roti Ropi ke Dubai dimulai di bulan Juli-Agustus.

“Mimpi saya sempat diketawain, kog maunya ke seluruh dunia, sempat dicibir, tapi saya yakin dengan kekuatan doa. Kita tidak tahu, kapan ini terwujud kan. Ketika ada tawaran untuk buka di Dubai, itu saya anggap sebagai jawaban doa kami,” bebernya.

Roti Ropi, kata Reza, sudah memiliki sertifikasi halal dari Badan Pengelola Jaminan Produk Halal (BPJPH) yang berada di bawah Kementerian Agama (Kemenag). 

Dari situ, dia percaya diri untuk membawa Roti Ropi ke Dubai dan menjadi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) asal Yogyakarta yang go international.

“Persyaratan ke Dubai, rotinya ini sudah tersertifikasi halal UEA, itu sudah terpenuhi dalam tempo satu bulan. Jadi, ya kami pede aja ke Dubai,” terangnya.

Apalagi, Roti Ropi sudah memiliki produk frozen yang bisa tahan lama hingga enam bulan dan bisa diekspor ke seluruh dunia.

“Kami sudah membuat sistem seperti itu. Dimana produknya kami buat beku, tanpa bahan pengawet. Otomatis, outlet-outlet ini tidak lagi bikin adonan, mengurangi waste dan fixed cost juga. Karyawan di sini fokus penjualan saja,” kata Reza.

Dengan produk frozen, dia yakin, cita rasa produk tidak akan berbeda banyak dari satu outlet ke outlet lain.