RESEP Sosis Solo ala William Wongso, Nikmat dan Bikin Keluarga Anda Nagih

2. Setelah rata, tambahkan sedikit garam agar terasa gurih.

3. Terakhir campur adonan dengan tiga butir telur.

4. Setelah tercampur rata, buatlah adonan di atas teflon berukuran tipis dengan api sedang, jangan terlalu panas.

5. Lakukan pembuatan kulit sosis solo secara berulang hingga adonan habis.

Cara membuat isi Sosis Solo

1. Siapkan bawang putih yang sudah dicincang, lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu, jangan sampai gosong.

2. Setelah itu tambahkan potongan daging atau ayam cincang yang sudah disiapkan. Lalu tumis bersama dengan bawang putih. Jangan sampai overcook saat menumis daging atau ayam cincang agar rasa sedikit juicy.

3. Agar lebih sedap tambah kaldu ayam dari rebusan daging ayam tersebut.

4. Sembari menunggu daging matang, tuangkan bumbu-bumbu seperti lada, pala, gula dan garam sesuai selera.

5. Lalu tambahkan daun bawang dan tumis bersama agar semakin sedap.

6. Ambil satu kulit, beri isi secukupnya. Lipat berbentuk seperti amplop, gulung hingga ujung. Gunakan sisa adonan kulit untuk merekatkan sosis solo.

7. Kukus sosis solo yang sudah jadi ke dalam sabluk hingga matang. Angkat dan sajikan.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )