RESEP Sosis Solo ala William Wongso, Nikmat dan Bikin Keluarga Anda Nagih

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang tidak kenal dengan William Wongso?

Nama pakar gastronomi Indonesia itu mengingatkan kita dengan makanan-makanan yang lezat dan bikin nagih.

Nah, beberapa waktu lalu, tim Tribunjogja.com berkesempatan mengikuti kegiatan memasak bersama William Wongso di Sri Sasanti Restaurant.

Salah satu menu yang dimasak adalah sosis solo. Meski resepnya simpel, tapi bukan berarti proses pembuatannya asal-asalan lho.

Tetap ada hal-hal yang harus diperhatikan agar sosis solo buatan Anda bikin nagih, nagih dan nagih.

Kuncinya adalah selera. Sosis solo akan sangat enak jika sesuai dengan selera yang masak dan yang dihidangkan.

“Prinsip kalau kita mengajar masak kayak gini, bukan sesuai resep tapi sesuai dengan selera,” tutur William Wongsoz

“Jadi kita demo dulu, saya contohkan bikin sosis Solo, bumbu-bumbunya nggak digramin (ditimbang), karena nggak pakai resep," tambahnya kala itu.

Wah, penasaran bagaimana resep sosis solo buatan William Wongso? Berikut rangkumannya.

Bahan Isi

Daging/Ayam Cincang
Bawang Putih, haluskan
Lada
Pala
Garam
Gula
Daun Bawang
Kaldu ayam

Bahan Kulit Sosis Solo

100 ml air
1 sdm Tepung Tapioka
3 butir telur

Cara membuat kulit Sosis Solo

1. Terlebih dulu buat kulit sosis solo dengan menakar air kurang lebih 100 ml. Lalu larutkan air dengan tepung tapioka kurang lebih satu sendok makan dan aduk rata.