Daftar Makanan Tahan Lama, Cocok untuk Stok Menu Sahur Selama Bulan Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Santap sahur sebaiknya diisi dengan memenuhi kebutuhan energi tubuh sepanjang hari. Anda bisa memperbanyak asupan sayuran dan juga karbohidrat dan kalori. Ini dimaksudkan agar Anda tidak merasa lemas selama menjalankan ibadah puasa.

Namun adakalanya orang yang malas untuk memasak pada dini hari. Sehingga solusinya adalah menyediakan sejumlah bahan makanan yang tahan lama.

Nah, ini juga sebenarnya cocok bagi anak kos di perantauan.

Utamanya bagi mereka yang tidak masak, dan malas keluar untuk mencari makanan.

Berikut ini sejumlah makanan tahan lama yang bisa dijadikan menu santap sahur Anda :

1. Kering kentang dan tempe

Digoreng kering dengan bumbu pedas manis, kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk.

Jika dilengkapi nasi panas, kering kentang dan tempe menjadi pilihan makanan tepat untuk sahur dan berbuka.

Agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah, simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.

2. Aneka sambal

Bukan hanya sebagai pelengkap, sambal juga bisa dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan, seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.

Agar sambal buatan sendiri tahan lama, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan bersih. Sebab, kontaminasi kotoran membuat sambal lebih cepat basi.

Jika sudah jadi diamkan sambal hingga benar-benar dingin, kemudian simpan di wadah bersih yang tertutup, dan masukkan kulkas.

Bila tak sempat membuat sambal sendiri, Anda bisa membeli sambal dalam kemasan yang saat ini banyak dijual di pasaran.

3. Rendang