Usaha Kuliner di Yogyakarta Mulai Bangkit, Bakpia Juwara Satoe Buka Outlet Kelima di Kotabaru

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Dua tahun sejak pandemi Covid-19 melanda Indonesia, bisnis kuliner di Yogyakartapat terpuruk kini mulai bangkit lagi.

Salah satunya, jenama oleh-oleh Bakpia Juwara Satoe yang kini telah membuka cabang kelima.

Cabang kelima tersebut berada di kawasan Jalan Supadi, Kotabaru, Yogyakarta. Pembukaan secara resmi dilaksanakan hari ini, Sabtu (5/2/2022).

Sebelum memiliki outlet kelima, Bakpia Juwara Satoe memiliki empat outlet lain yang berada di Patuk, Artotel Suite Bianti, Pabrik Berbah dan Wisata Obelix Hills.

“Banyak orang yang sudah lama menahan keinginan berwisata dan membeli oleh-oleh. Selama liburan kemarin, penjualan cukup fantastis. Maka, kami berani buka cabang baru,” ucap Marketing Manajer Bakpia Juwara Satoe, Wahyu Karnadijaya di sela pembukaan outlet kelima.

Dia mengatakan, lonjakan transaksi pembelian bakpia terlihat dari panjangnya antrian konsumen selama high season, utamanya di cabang Patuk dan Obelix Hills.

Saat liburan, penjualan bisa mencapai 2000 boks dalam sehari dan 900 boks di hari biasa.

Ditanya mengenai outlet baru di Kotabaru, Wahyu mengatakan, ekspansi tersebut dilakukan agar konsumen semakin nyaman saat memilih bakpia.

“Selama ini, tamu acap kesulitan masuk ke area Malioboro karena di sana sangat padat kan. Maka, kami pilih area Kotabaru ini karena tempatnya lumayan longgar dan juga tidak jauh dari Malioboro,” tuturnya.

Tak hanya memperbanyak outlet, penjualan secara daring juga digencarkan. Bakpia Juwara Satoe bisa dipesan melalui marketplace, seperti Shopee dan Tokopedia.

Bahkan, dari penjualan daring, bisa tercatat 600 boks penjualan per hari. Pengiriman paling banyak ke Jawa Barat, Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Wahyu optimis, meski tergolong baru di kancah kuliner bakpia, jenama ini mampu melebarkan sayap karena tergolong unik dengan menghadirkan bakpia bertekstur krispi.

Baca juga: Kadin DIY Dukung Digitalisasi UMKM di Masa Pandemi Covid-19

“Kami pilih krispi agar awet sehingga bisa memanjakan wisatawan yang rumahnya jauh dan butuh waktu tempuh panjang. Produk kami rata-rata bertahan tiga bulan,” ungkapnya.

Keunikan lain, kemasannya menarik, higienis, dan mudah dibawa ke mana saja. Setiap bakpia juga diberi kemasan plastik sehingga dijamin kebersihannya.

Wahyu mengatakan, saat ini, Bakpia Juwara Satoe memiliki sederet rasa yang bisa dipilih, di antaranya bakpia rasa gula tarik, pandan, coklat, keju, sambal mini, sayur dan sayur mini.