Resep Mudah Cinnamon Roll, Cukup Pakai Rice Cooker!

TRIBUNJOGJA.COM – Cinnamon roll adalah roti gulung manis yang berisi krim rasa kayu manis. Makanan dengan bubuk kayu manis ini pertama kali ditemukan di Swedia.

Melansir Leaf.tv, Senin (11/10/2021), cinnamon roll bahkan memiliki hari peringatan khusus di negara asalnya, yakni National Bun Day yang diperingati setiap 4 Oktober.

Meski terlihat seperti roti mahal, cinnamon roll sebenarnya sangat mudah dibuat. Kamu bisa membuat roti ini sendiri di rumah, meski tidak memiliki oven.

Sebab, Cinnamon roll bisa dimasak menggunakan rice cooker, seperti resep yang dibagikan kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka pada Kamis (17/5/2018).

Penasaran bagaimana membuat cinnamon roll menggunakan rice cooker secara mudah? Simak resepnya berikut.

Baca juga: Resep Korean Fish Cake, Cukup Pakai Ayam dan Tahu

Bahan-bahan membuat Cinnamon Roll :

Bahan roti

180 gram (gr) tepung protein tinggi

70 gr tepung protein sedang

20 gr susu bubuk full cream

50 gr gula pasir

5 gr ragi instan

50 gr mentega

1 butir telur

90 mililiter (ml) air

Garam secukupnya

Baca juga: Resep Korean Sandwich yang Viral di TikTok

Bahan isi

Bubuk kayu manis secukupnya

Gula palm secukupnya

Mentega untuk mengoles secukupnya

Cara membuat cinnamon roll :

1.  Campurkan semua bahan kering, yaitu tepung, susu bubuk, gula, dan ragi, di dalam wadah. Aduk rata.

2.  Masukkan telur dan air, lalu aduk rata menggunakan mixer. Jika tidak punya mixer di rumah, dapat diuleni menggunakan tangan.

3.  Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega dan garam, lalu aduk kembali sampai kalis dengan menggunakan mixer atau uleni dengan tangan.

Pastikan adonan elastis dan sudah tidak lengket di wadah.

4.  Siapkan papan untuk menggilas adonan. Taburi permukaan papan dengan sedikit tepung.

5.  Gilas adonan sampai pipih.

6.  Olesi adonan dengan mentega, kemudian taburkan bubuk kayu manis dan gula palm di atas adonan.

Isian roti dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika tidak ingin membuat roti gulung berisi cinnamon, kamu dapat mengganti isian dengan cokelat atau keju sesuai selera.

7.  Gulung adonan roti yang telah ditaburi isian, lalu potong menjadi delapan bagian sama rata.

8.  Siapkan wadah rice cooker. Olesi dengan mentega dan taburkan sedikit tepung, supaya adonan tidak lengket saat dimasak.

9.  Masukkan adonan roti ke dalam wadah rice cooker. Letakkan adonan roti dengan rapi.

10.  Diamkan di dalam rice cooker (tidak dimasak, hanya didiamkan) selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang.

11.  Nyalakan rice cooker, lalu masak adonan. Tekan tombol masak atau cook. Jika keterangan cook sudah berubah menjadi menghangatkan atau warm, diamkan selama lima menit, kemudian tekan lagi tombol cook.

Masak selama kurang lebih 45 menit. Kamu mungkin perlu mengulang proses untuk menekan tombol cook kurang lebih tiga kali.

12.  Periksa, apakah cinnamon roll sudah matang. Jika adonan sudah tidak lembek, artinya cinnamon roll sudah matang dan siap diangkat.

13.  Keluarkan cinnamon roll dari rice cooker, balik roti, lalu masak lagi bagian atasnya dengan rice cooker agar lebih matang dan berwarna kecokelatan.

Masak bagian atas cinnamon roll selama kurang lebih 10 menit.

14.  Cinnamon roll siap disajikan.