Fiesta Singkong 2021, Gerakan Mempopulerkan Singkong ke Masyarakat dari Kementan, MSI dan Accor 

TRIBUNJOGJA.COM - Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Tanaman Pangan dan Tim Propaktani bekerja sama dengan Masyarakat Singkong Indonesia (MSI) dan grup perhotelan Accor menggelar acara “Fiesta Singkong 2021".

Kegiatan ini mengambil tema “Produktivitas Meningkat, Sejahtera Bersama Singkong”.

Acara ini juga sekaligus pengukuhan Kampung Singkong di Kota Salatiga yang langsung dikukuhkan oleh Wali kota Salatiga dengan Panen singkong secara simbolis. 

Acara ini berlangsung secara hybrid dan bertempat di Novotel Suites Yogyakarta Malioboro dengan mengikuti protokol kesehatan yang berlaku. Hadir juga secara live dan vcon seluruh kabupaten dan provinsi seluruh Indonesia.

Dalam sambutannya via Vcon Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (SYL) mengatakan, hadirnya kegiatan fiesta singkong ini dapat memberi semangat kepada MSI dan petani singkong untuk dapat terus meningkatkan produksi singkong agar dapat menjadi makanan pendamping beras atau nasi dan makanan pokok lainnya. 

“Terima kasih kepada seluruh semua unsur yang sudah andil yang telah menggagas acara ini," ucap SYL. 

SYL melanjutkan, Fiesta singkong ini mengakumulasi 3 agenda yaitu budidaya, pascapanen dan mengolahnya.

“Jangan hanya menjual singkong tapi juga harus dapat mengolahnya dan inilah wujud pertanian yang nyata," lanjutnya. 

SYL berterima kasih untuk grup Accor yang sudah mau membantu mempopulerkan produk pertanian.

“Sangat disayangkan apabila kafe-kafe yang ada menyajikan makanan impor. Singkong goreng enak, direbus juga enak masih ada pisang goreng dan lainnya yang bisa dinikmati dan secara langsung kita juga bisa mensejahterakan petani," katanya.

SYL melanjutkan, dalam masa covid ini hanya pertanian yang pertumbuhan ekonominya naik sebesar 16.4 persen.

Hal itu menunjukkan pertanian kita akan terus maju dengan pengembangan semua komoditi yang bisa menjadi pangan lokal yang bermutu.

Fiesta Singkong 2021 diadakan dalam rangka mempopulerkan singkong sebagai pangan alternatif di masa depan Indonesia.

Hal ini sejalan dengan Program Utama Pembangunan Pertanian Mendukung Ketahanan Pangan dan Daya Saing Produk yaitu Cara Bertindak Kedua “Diversifikasi Pangan Lokal”. 

Kegiatan itu juga menjadi langkah konkret kelanjutan dari penandatanganan MOU antara Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan dan grup perhotelan Accor waktu lalu.

Garth Simmons, CEO Accor Southeast Asia, Japan and South Korea mengungkapkan, “Kami menyambut baik kegiatan ini dan merasa bangga karena dapat memberikan berkontribusi bagi program pemerintah Indonesia," ujarnya. (*)