Khasiat Kolang Kaling

Tips agar Kolang Kaling Tidak Asam dan Berlendir

Untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling, Anda bisa mencucinya di bawah air yang mengalir.

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Yoseph Hary W
grid.id
Ilustrasi : Kolang Kaling 

TRIBUNJOGJA.COM - Kolang-kaling terbuat dari biji pohon aren dan berwarna putih bening.

Buah yang sering dijadikan sebagai olahan nikmat ini terkadang mempunyai rasa yang asam dan tekstur yang berlendir.

Untuk mengolah kolang-kaling terbilang tidak mudah, karena harus menghilangkan asam dan lender agar kolang-kaling memiliki tekstur kenyal dan manis.

Berikut tips mengolah kolang kaling agar tidak asam dan berlendir :

1. Cuci dengan air mengalir

Untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling, Anda bisa mencucinya di bawah air yang mengalir.

Saat mencuci, saling gosokkan kolang kaling agar cepat bersih.

Lalu tiriskan kolang kaling yang telah bersih dari lendir tersebut.

Ilustrasi : Kolang-Kaling
Ilustrasi : Kolang-Kaling (Tribun Kaltim)

2. Rendam di air bekas cucian beras

Mencuci kolang kaling di bawah air yang mengalir tidak menjamin rasa asam akan hilang.

Oleh karena itu, Anda perlu merendamnya di dalam air bekas cucian beras atau air tajin.

Rendam kolang kaling selama 1 jam sampai 2 jam, lalu bilas dengan air bersih kembali.

Bilas kolang kaling hingga terasa kesat di tangan.

3. Rebus dengan daun pandan dan daun jeruk

Halaman
12
Sumber: Tribun Jogja
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved