Breaking News:

Manfaat Kolang kaling

MANFAAT Kolang kaling untuk Kesehatan Manusia Berdasarkan Kandungan Gizi

Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan manusia untuk bahan aneka makanan dan minuman, kandungan seratnya juga baik untuk kesehatan

Penulis: Iwan Al Khasni | Editor: Iwan Al Khasni
Kemenlu.go.id
Kolang kaling adalah biji pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah. 

Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan

Kolang-kaling
Kolang-kaling (Tribunjogja.com | Iwan al Khasni)

Tribunjogja.com === Apa Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan manusia?

Sebelum menjawab apa Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan perlu diketahui asal usul kolang kaling.

Kolang kaling dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes.

Kolang kaling adalah biji pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah.

Untuk mengolah kolang-kaling kebanyakan dengan cara membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam.

Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan.

Kolang kaling di jual di pasaran
Kolang kaling di jual di pasaran (Dok. Tribunjogja.com)

Dilansir dari data kemlu.go.id, Pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) merupakan pohon yang menghasilkan bahan-bahan industri.

Karena itu kolang kaling menjadi salah satu komoditas unggulan baru bagi ekspor Indonesia.

Kolang kaling selain dimanfaatkan untuk bahan aneka makanan dan minuman, kandungan seratnya juga baik untuk kesehatan.

Serat kolang kaling dan serat dari bahan makanan lain yang masuk ke dalam tubuh menyebabkan proses pembuangan menjadi teratur sehingga dapat mencegah kegemukan atau obesitas.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved