Pineapple Panna Cotta Tidak Padat, Dudiek Harus Pulang dari Galeri MasterChef Indonesia Malam Ini

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Kontestan MasterChef Indonesia Season 8 Dudiek harus rela meninggalkan galeri MasterChef yang ditayangkan malam ini, Minggu (13/6/2021) di RCTI.

Ia gagal menyelesaikan tantangan di pressure test untuk mengolah nanas menjadi sebuah hidangan dalam waktu 60 menit.

Ketiga dewan juri yakni Chef Juna, Chef Renatta, dan Chef Arnold meminta keempat kontestan yang masuk ke dalam pressure test untuk memilih antara nanas madu atau nanas honi.

Keempat orang itu adalah Putri, Dudiek, Febs, dan Wita.

Baca juga: Kenalan Yuk Sama Para Peserta MasterChef Indonesia Season 8, Ini Dia 5 Wajah dan Profilnya

Tugas keempat kontestan ini, selain menggunakan nanas di dalam hidangan mereka, nanas juga wajib di-highlight atau ditonjolkan.

Bukan hanya disajikan sebagai pelengkap, namun juga sebagai hidangan utama yang cita rasanya tidak hilang karena penambahan bahan dan bumbu lain.

Dudiek, yang harus pulang malam ini, membuat pineapple panna cotta yang gagal.

Pineapple panna cotta buatannya masih cair alias tidak set seperti harusnya.

"Kamu memasukan cairan dan gelatin tanpa mempertimbangkan nanasnya," urai Chef Renatta.

Hasilnya, panna cotta terlalu encer dan gelatin tidak dapat berfungsi membuat hidangannya padat sehingga menurut Chef Arnold hidangan tersebut lebih mirip dengan jus.

Pada tayangan malam ini, hanya ada 1 kontestan yang tereliminasi.

Sementara itu Putri dengan hidangan Pineapple Cake menuai pujian dari seluruh dewan juri.

Dalam waktu 60 menit ia nekat membuat cake, dan berhasil menyajikan kue yang lembut dan enak serta disajikan secara menarik.

"Fillingnya kurang tebal dan kurang banyak," ujar Chef Juna memberikan catatan kepada Putri.

Atas hidangan tersebut, ia menjadi orang pertama yang dipersilahkan naik ke atas dan lolos ke babak berikutnya.

Baca juga: Chef Juna Peringatkan Peserta MasterChef Indonesia Season 8 Hati-hati dengan Ucapannya

Selanjutnya, dua kontestan lain yakni Febs dan Wita juga mengikuti jejak putri dan selamat pada pressure test tersebut.

Febs menyajikan Opor Ayam Nanas yang disebutnya makanan asal Palembang, yang biasa dimasak oleh sang Ibunda.

Rasa opor yang disajikan dinilai enak oleh dewan juri.

"Tapi sebaiknya presentasinya kalau ayamnya begini tidak usah ditaruh piring, tapi masuk ke kuahnya saja," ungkap Chef Renatta.

Sementara itu, Wita menyajikan Steak dengan Saos Nanas.

Adapun daging sebelumnya juga sudah dimarinasi dengan nanas dan ditambahkan dengan nanas yang dijadikan saos.

Selain itu hidangan Wita juga dilengkapi dengan salad sayur dan diplating menarik di atas piring. (Kur)