Resep Minuman Sehat
Cocok untuk Vegan, Inilah Resep Membuat Susu Nabati Kacang Mete
ak hanya berasal dari hewan, bahan nabati seperti kacang-kacangan juga bisa dibuat susu.
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Tak hanya berasal dari hewan, bahan nabati seperti kacang-kacangan juga bisa dibuat susu. Selain kacang kedelai dan almond, kamu juga bisa membuat susu dari kacang mete.
Susu kacang mete cocok dikonsumsi penganut gaya hidup vegan dan mereka yang intoleran terhadap laktosa. Kacang mete harus direndam selama dua jam terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan lain, yaitu air, madu, dan garam.
Berikut resep susu kacang mete dari buku "Susu Kacang: Susu Sehat Segala usia + 45 Resep Bikinan Sendiri" (2014) oleh Heni Pridia terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep susu kacang mete
Bahan: 300 gr kacang mete, rendam selama 2 jam, tiriskan 900 ml air matang 2 sdm madu 1/8 sdt garam
Cara membuat susu kacang mete
1. Haluskan kacang mete dan air di dalam blender berkecepatan tinggi hingga halus.
2. Tambahkan sisa bahan dan blender lagi hingga halus. Angkat.
3. Saring menggunakan saringan atau kain kasa.
4. Rebus susu kacang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
5. Susu siap disajikan atau ditambahkan dengan perisa sesuai selera.
Selamat mencoba dan Salam Sehat (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Susu Kacang Mete, Susu Nabati Cocok untuk Vegan"
