RESEP Sambal Goreng Kornet Sapi, Cepat Dimasak Saat Sahur

TRIBUNJOGJA.COM - Menu makanan dengan resep yang mudah dan berbahan murah cocok dimasak saat sahur dan berbuka puasa.

Saat sahur, akan lebih baik kita memasak masakan yang dapat cepat disajikan.

Namun di balik itu, masakan tersebut tetap enak dan dapat disajikan kembali saat berbuka puasa.

Sambal goreng kornet, misalnya.

Cara membuat kreasi sambal goreng ini, bulatkan dulu kornet, kemudian tumis dengan bumbu sambal goreng.

Menu ini dapat disimpan di kulkas, panaskan sebelum sahur atau buka puasa.

Baca juga: Resep Puding Buah Naga Kuah Keju, Menu Buka Puasa yang Sehat untuk Anak-anak

Berikut resep sambal goreng kornet sapi dapat mengikuti buku "25 Resep Sambal Goreng Daging" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep sambal goreng kornet sapi

Bahan

1 kaleng kornet sapi
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, cincang
3 buah cabai rawit, iris tipis
4 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas
75 gram kapri, siangi
100 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal goreng kornet sapi

Panaskan satu sendok minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan kornet, bumbu dengan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap, angkat.

Bentuk kornet menjadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Gulingkan di atas tepung terigu. Angkat, celup ke dalam telur.

Panaskan minyak. Goreng kornet hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi.

Tuang air. Masak hingga air menyusut tinggal setengahnya. Masukkan kornet. Masak sambil aduk sesekali hingga rata. Angkat. Sajikan sambal goreng kornet sapi di atas piring. ( Tribunjogja.com )