Mengenal Kopi Magelang, Sensasi Rasa Sayuran Dalam Setiap Seduhannya
Pesona dan daya tarik kopi kian diminati anak muda dan masyarakat beberapa tahun belakangan. Beragam coffe shop
Penulis: Yosef Leon Pinsker | Editor: Kurniatul Hidayah
lihat foto
Namun, karena keterbatasan sosialisasi, kopi Magelang belum dikenal oleh masyarakat.
Minimnya perhatian dari pemerintah dan juga tes pasar yang kurang di wilayah Magelang disebut menjadi salah satu kendala.
Padahal, sebagai salah satu tempat wisata, Magelang mampu mengenalkan kopi asli asal daerahnya sendiri kepada wisatawan.
"Karakteristik untuk Arabica bisa dibilang sudah balance, kemudian untuk testing notes-nya sudah spesialty untuk proses yang benar. Lalu untuk Robusta-nya punya karakteristik coklat dan gula aren, rempah-rempah dan aromanya sangat kuat," jelas pemilik galeri Kopima ini.
Untuk kopi di wilayah Pakis, terdapat rasa pinus, tomat dan beri.
Sementara di Kaliangkrik juga terdapat rasa pinus, kacang, dan kacang almond karena di ditanam secara tumpang tindih. (jsf)
