RESEP Jurus Sehat Rasulullah dari dr Zaidul Akbar: Manfaat Air Kelapa Muda dan Kelapa Tua

TRIBUNJOGJA.COM - Tak hanya menyegarkan, air kelapa muda ternyata memilki sederet manfaat bagi tubuh. Sebaliknya, air kelapa tua jarang dimanfaatkan selain untuk penambah rasa hidangan tertentu.

Biasanya, hanya daging kelapa tualah yang digunakan untuk membuat santan dan dipakai untuk memasak.

Menurut dr Zaidul Akbar, penulis buku "Jurus Sehat Rasulullah" menjelaskan dalam unggahannya bahwa air kelapa muda dan kelapa tua sama-sama memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh.

Dikutip Tribun Jogja dari akun Instagram miliknya, @zaidulakbar, asam amino dalam kelapa tua lebih tinggi dibanding kelapa muda.

Sementara itu, air kelapa muda mengandung kalium sebanyak 730 mg per 100 gram, magnesium, klorida, dan sedikit natrium.

Kelapa muda lebih umum untuk dinikmati oleh semua kalangan, baik bayi hingga orang dewasa dengan komposisi yang seimbang antara gula, mineral, dan asam amino.

Sedangkan air kelapa tua, umumnya dibuang, padahal menurut dr Zaidul Akbar kelapa tua dapat dikembangkan menjadi pangan fungsional.

dr Zaidul Akbar juga menjelaskan bahwa air kelapa merupakan sumber isotonik terbaik yang mudah didapat dengan harga terjangkau.

Jika Anda merasa agak pusing atau lemas setelah meminum air kelapa, Anda dapat menambahkan garam mineral pada air kelapa muda saja.

Hal ini karena jika air kelapa tua tingkat keasamannya lebih tipis dibanding kelapa muda, sehingga tidak perlu ditambahkan garam mineral.

Air kelapa muda biasanya ditambah dengan air gula jawa, madu, atau bisa dinikmati tanpa tambahan apa-apa.

Untuk menambahkan tekstur saat meminum air kelapa muda, Anda dapat menambahkan nata de coco atau irisan buah.

( Tribun Jogja | Fatimah Artayu Fitrazana)