Resep Zaidul Akbar
Resep Jurus Sehat Rasulullah Ala dr Zaidul Akbar: Mi Udon Sehat Penuh Mineral
Berikut ini adalah resep Jurus Sehat Rasulullah (JSR) dari dr Zaidul Akbar, yaitu mi udon sehat yang penuh mineral. Baca selengkapnya!
Penulis: Fatimah Artayu Fitrazana | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Tribunjogja.com - Udon adalah satu di antara jenis mi yang paling populer dalam hidangan Jepang. Mi satu ini terbuat dari tepung terigu, garam, dan air.
Udon memiliki tekstur yang kenyal dan tebal. Dia biasanya digunakan untuk berbagai hidangan baik yang disajikan secara dingin maupun panas.
Jenis sajian yang paling umum menggunakan udon adalah sup atau goreng. Udon cenderung sedikit lebih lembut dibanding jenis mi lain untuk dimasak.
Di berbagai restoran Jepang, mi udon disajikan dengan kaldu. Hal ini dikarenakan mi ini mudah menyerap rasa dari kaldu.
Di dalam kaldu ditambahkan berbagai sayuran, potongan daging, atau juga telur mentah sebagai topping. Tak hanya kuah, mi udon juga bisa dihidangkan secara dingin maupun goreng, lengkap dengan sayuran.
dr Zaidul Akbar, penulis buku "Jurus Sehat Rasulullah" membagikan resep mi udon goreng yang sehat untuk dikonsumsi.
Baca juga: Resep Jurus Sehat Rasulullah Ala dr Zaidul Akbar: Minuman Kaya Serat dari Cokelat, Almond, dan Kurma
Berikut ini Tribun Jogja bagikan Resep Zaidul Akbar mi udon goreng dikutip dari unggahan resep di akun Instagram dr Zaidul Akbar, @zaidulakbar:
Bahan:
Mi udon
Bawang merah
Bawang putih
Serai
Bawang bombay
Tomat
Minyak VCO
