Bolehkah Penderita Asam Lambung Minum Susu? Begini Penjelasannya

Studi yang melibatkan 217 penderita gangguan asam lambung membuktikan, orang yang rutin makan makanan tinggi protein, penyakitnya cenderung jarang kambuh. Menurut peneliti, protein membantu mengatasi gejala asam lambung naik karena merangsang sekresi gastrin.

Gastrin adalah hormon yang bisa meningkatkan fleksibilitas kontraksi otot sfingter esofagus bagian bawah dan mendorong pengosongan lambung. Makanan yang terlalu lama mengendap di lambung bisa membuat produksi asam lambung meningkat.

Mudarat susu untuk penderita asam lambung

Selain potensial bermanfaat bagi penderita penyakit asam lambung, susu juga dianggap berdampak buruk bagi penderita gangguan pencernaan ini.

Pasalnya, kandungan gastrin dalam protein susu di sisi lain justru memicu sekresi asam lambung. Dengan begitu, zat ini bisa memantik gejala asam lambung naik seperti munculnya rasa terbakar atau panas di perut atas dan menjalar sampai ke dada.

Tak hanya kalsium dan protein, peran lemak dalam susu tidak boleh diabaikan. Secangkir susu murni mengandung delapan gram lemak.

• Lendir Asam Lambung yang Menumpuk di Tenggorokan Bisa Picu Peradangan Serius

Penelitian menunjukkan, asupan berlemak bisa memicu penyakit asam lambung. Asupan tinggi lemak dapat mengendurkan otot sfingter esofagus bagian bawah, dan membuat asam lambung naik ke kerongkongan tanpa kendali.

Selain itu, lemak juga membutuhkan waktu yang lebih lama dicerna ketimbang protein dan karbohidrat. Sehingga, asupan ini lebih lama singgah di lambung.

Pengosongan perut yang lebih lama dapat menyebabkan asam lambung naik dan menimbulkan gejala lebih parah.

Penelitian terkait susu dan penyakit asam lambung kontradiktif atau berlawanan dengan kekhawatiran sejumlah orang bahwa susu biang asam lambung naik.

Kendati demikian, kandungan lemak dan protein dalam susu yang rentan bagi sebagian penderita asam lambung tak boleh diabaikan. Melansir NDTV, selama ini memang belum ada bukti atau penelitian khusus yang menyebut susu dan produk susu bisa membuat asam lambung naik.

Sehingga, tidak ada rekomendasi khusus apakah penderita asam lambung boleh atau tidak minum susu. Penderita penyakit asam lambung ada baiknya melihat kondisi tubuhnya saat minum susu. Untuk meminimalkan risiko, pilih jenis susu minim lemak dan porsinya tak berlebihan.  

• Rekomendasi Jenis-jenis Makanan yang Aman untuk Penderita Asam Lambung

Minum susu kemungkinan bisa membuat penyakit asam lambung kambuh apabila diminum bersamaan dengan kopi, teh, atau cokelat yang mengandung kafein.

Seperti makan mendekati jam tidur, minum susu juga jadi bumerang bagi penderita asam lambung jika asupan ini dikonsumsi menjelang waktu tidur.

Dalam posisi berbaring, proses pencernaan tidak bisa optimal, sehingga bisa memperburuk atau memicu asam lambung kambuh. Selain kondisi tersebut, penderita penyakit asam lambung yang punya alergi laktosa baiknya tidak minum susu atau mengonsumsi produk susu.

Gunakan alternatif susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, dan sebagainya. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apakah Penderita Asam Lambung Boleh Minum Susu?"