Sentra Ayam Goreng Kalasan Kebanggaan Sleman Mendapat Perhatian dari Kustini Sri Purnomo

TRIBUNJOGJA.COM - Dra. Hj. Kustini Sri Purnomo, Ketua Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kabupaten Sleman bersama tim Dekranasda dan Disperindag Kabupaten Sleman menyambangi UMKM sentra ayam goreng Kalasan, tepatnya di Dusun Bendan, Tirtomartani, Kalasan.

Kegiatan turun langsung ke masyarakat oleh Kustini Sri Purnomo ini untuk meninjau bagaimana pergerakan UMKM di Sleman akibat pandemic Covid-19. Sekaligus juga bukti nyata Kustini Sri Purnomo terhadap UMKM yang ada di Kabupaten Sleman.

"Kami ingin pelaku usaha di Kabupaten Sleman kembali aktif berkegiatan seperti dulu sebelum ada covid19," kata Kustini Sri Purnomo yang akrab disapa Bu Kus ini, Jumat (3/7/2020).

Di dalam pertemuan ini hadir juga Kepala Dukuh Bendan, Ibu Camat Kalasan, Ketua Paguyuban Ayam Goreng Maju Makmur, beserta ibu-ibu pelaku usaha Ayam Goreng Kalasan Maju Makmur.

Kustini Sri Purnomo sempat melakukan dialog dengan para pelaku usaha. Kepada Kustini Sri Purnomo, pelaku usaha mengeluhkan sepinya penjualan ayam goreng Kalasan karena terdampak Covid-19.

Mendapat keluhan itu, Kustini Sri Purnomo yang juga istri Bupati Sleman, Sri Purnomo ingin memberikan semangat agar tak mudah putus asa melewati masa sulit di tengah covid-19.

"Kita harus tetap berdoa dan berusaha untuk memasarkan produk kita. Walau tidak bisa secara offline atau dijual langsung kita harus kreatif menjual secara online," katanya.

Sebagai bentuk perhatian, Kustini Sri Purnomo akan berkoordinasi dengan Disperindag Sleman untuk memasang baliho yang bertuliskan "Sentra Ayam Goreng Kalasan Maju Makmur".

Baliho ini akan dipasang di pintu masuk dusun tersebut. Tujuannya agar orang yang lewat bisa tahu jika daerah itu merupakan sentra ayam goreng Kalasan.

Dalam kunjungan ini, Kustini Sri Purnomo berkesempatan untuk belajar bagaimana cara membuat ayam goreng Kalasan.

Kustini Sri Purnomo diajari langsung oleh Ketua Paguyuban Ayam Goreng Kalasan Paguyuban Maju Makmur, yaitu Pandoyo

Di dapur rumah Pandoyo, Kustini Sri Purnomo belajar menggoreng ayam dan membuat kremesan Ayam Goreng Kalasan.

"Ternyata tidak mudah juga menggoreng ayam, karena dibutuhkan keahlian insting untuk merasakan ayam tersebut sudah matang sempurna atau belum. Ini merupakan pengalaman menarik, karena bisa menggoreng ayam goreng Kalasan kebanggaan Sleman dengan tangan sendiri," katanya. (adv)