Kumpulan Resep Sayur Bening Enak dan Segar, Menu Sehat untuk Buka Puasa yang Pasti Bikin Ketagihan

1 buah tomat, dipotong panjang

5 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

2500 ml air

Cara membuat

- Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.

- Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk.

- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

- Masukkan bayam. Masak sampai matang.

4. Sayur Bening Oyong Ceker

Bahan-bahan


3 buah oyong, dibersihkan, dipotong 1cm

3 pasang ceker ayam, dibersihkan

1 buah wortel, dikupas, diiris serong

1.500 ml air

5 butir bawang merah, diiris tipis

3 siung bawang putih, diiris tipis

1 lembar daun salam

3 cm temu kunci

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

Cara membuat

- Rebus air dan ceker sampai mendidih.

- Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Rebus sampai harum.

- Tambahkan wortel, rebus sampai setengah layu. Masukkan oyong. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Rebus sampai matang. Angkat. Sajikan.

• Resep Kangkung Masak Tauco, Cukup 30 Menit Bikin Sajian Lezat untuk Berbuka Puasa

5. Sayur Bening Bayam Kembang Tahu

Bahan-bahan


1 ikat (175 gram) bayam, disiangi

1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong

3 buah sayap ayam, dipotong-potong

8 butir bawang merah, diiris

4 siung bawang putih, diiris

2 lembar daun salam

1 buah wortel, dipotong-potong

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas untuk taburan

1.500 ml air

Cara membuat

- Didihkan air dan sayap ayam sampai berkaldu. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Masa sampai harum.

- Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.

- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

- Masukkan bayam, kembang tahu, dan daun bawang. Masak sampai matang.

- Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )