Khasiat Buah Kurma : Menjaga Kulit dan Syaraf Hingga Menyehatkan Jantung
Melansir buku Health Secret Of Dates (2013) oleh Pangkalan Ide, buah kurma mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
lihat foto
Sebagian besar kurma yang dijual di pasaran merupakan kurma manisan yang sudah ditambahkan gula. Tambahan gula tersebut untuk pengawetan kurma secara alami.
Dengan demikian, kandungan gula kurma manisan jadi berlipat-lipat karena mengandung karbohidrat sederhana.
Jenis gula atau karbohidrat sederhana ini apabila disajikan untuk menu berbuka puasa justru bisa membuat gula darah melonjak.
Semakin tinggi gula darah, semakin banyak timbunan lemak dalam tubuh.
Lain halnya dengan kurma murni atau kurma segar. Jenis buah ini mengandung karbohidrat kompleks.
Saat dicerna, buah ini tidak membuat gula darah langsung melonjak.
Porsi dan waktu terbaik makan kurma
Para ahli menyarankan, unruk mendapatkan manfaat kurma saat puasa, Anda disarankan untuk mengonsumsi 400 miligram kalium setiap hari.
Anjuran makan kurma tersebut setara 65 gram atau maksimal lima butir kurma kering per hari.
Konsumsi ekstra kalium dapat menjaga dinding arteri tetap elastis dan berfungsi normal. Dengan demikian, pembuluh darah tidak gampang rusak akibat tekanan darah.
Sedangkan terkait waktu terbaik makan kurma, Anda disarankan makan kurma saat berbuka puasa.
Setengah jam setelah mengonsumsi kurma, tubuh yang lelah dan lapar dapat kembali bugar.
Rasa lapar tersebut timbul bukan karena perut kosong, melainkan kadar gula di dalam darah berkurang.
Ketika kurma masuk ke tubuh saat berbuka puasa, kadar gulanya dapat mengatasi kekurangan kadar gula dalam darah secara bertahap, tidak tiba-tiba seperti asupan manis.
Berbuka puasa dengan kurma dan air putih juga disebut lebih baik ketimbang langsung makan makanan dan minuman berat.
Saat diisi dengan makanan dan minuman berat, pencernaan butuh waktu tiga jam untuk mengatasi lonjakan gula. Akibatnya badan jadi lemas.
Jika berbuka puasa dengan kurma dan air putih, maka kandungan gula dalam kurma cepat diserap tubuh untuk menghasilkan energi. (*)
==
Artikel ini sudah tayang di kompas.com dengan judul Anjuran Makan Kurma agar Tetap Sehat
