Resep Kolang Kaling
3 Variasi Resep Minuman Kolang Kaling, Hidangan Segar Buka Puasa Ramadan Hari Ini
Salah satu variasi es yang banyak dicari di bulan Ramadhan adalah es kolang kaling. Biasanya, kolang kaling ini dipadukan dengan buah maupun kelapa.
Penulis: Bunga Kartikasari | Editor: Iwan Al Khasni
lihat foto
Bahan Pelengkap
400 ml air jeruk manis
100 ml sirop vanilla
Cara membuat
- Kolang-kaling, campur kolang-kaling bersama gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai kental dan menyerap. Dinginkan.
- Sajikan kelapa muda bersama kolang kaling, es serut, air jeruk, dan sirop vanila.
3. Es Kolang Kaling Markisa
Bahan-bahan
300 gram kolang-kaling, potong 2 bagian panjang
2 buah markisa diambil dagingnya
200 gram melon dikeruk panjang
100 gram stroberi masing-masing 4 potong bagian
500 ml air
80 ml sirup markisa
500 gram es batu
Bumbu sirup
125 gram gula pasir
125 ml air
Cara membuat
- Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
- Sirup, rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan kental. Dinginkan.
- Campur kolang-kaling, sirop, marisa, melon, stroberi, air, dan es. Sajikan.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
