Mudah! Cara Membuat Samgyetang, Masakan Ala-ala Drama Korea

TRIBUNJOGJA.COM - Bagi Anda yang suka menonton drama Korea, mungkin paham dengan masakan ala Korea Selatan. Salah satu makanan yang kerap disantap adalah samgyetang.

Samgyetang sendiri merupakan sup ayam ginseng. Memasaknya mudah, Anda tinggal merebus ayam dengan api kecil selama 2-3 jam hingga empuk.

• Resep Sundubujjigae Ala-ala Korea, Untuk Anak Kos yang Kehabisan Ide Memasak

Seporsi sup dalam panci kecil biasanya dimakan oleh satu orang.

Nah, resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba makanan baru di bulan Ramadan. Sajikan saat berbuka, pasti kelezatannya tiada tara.

Tentu, samgyetang ini menyehatkan tubuh karena olahan bumbunya semua dari bahan alam. Sehingga, Anda tak perlu khawatir dengan nilai gizinya.

• Resep 5 Macam Kolak Lezat, Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa

Bagaimana cara membuat samgyetang? Berikut tips dari Tribunjogja.com:

Bahan-bahan

600 g Ayam

1/2 gelas Beras Ketan

1,8 L Air

Garam (secukupnya)

Merica (secukupnya)

Isi

1 akar Gingseng

1 buah Jujube

3 siung Manel

3 buah Chesnut

Cara membuat

- Potong bagian buntut ayam dan buang dalamnya. Kemudian cuci bersih ayam dan jangan sampai ada darah yang menempel di bagian dalam, lalu tiriskan.

- Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam.

- Sembari menunggu cuci bersih gingseng, jujube dan kemudian kupas chesnut dari kulitnya.

- GIngseng, bawang putih, jujube dan chesnut masukkan kedalam ayam yang sudah diisi dengan beras ketan. Kemudian tutup bagian perut yang terbelah dengan tusuk gigi.

- Lalu masukkan ayam tersebut kedalam panci, tuangkan air kedalamnya dan rebus. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan rebus terus hingga kuah berubah warna.

- Setelah terlihat matang, lepaskan tusukkan gigi kemudian tuangkan kedalam mangkok dan beri garam secukupnya.

- Hidangan dengan membubuhi merica sesuai selara.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )