Hati-hati, Makan Nasi Goreng Pakai Timun Ternyata Bisa Memicu Kanker

Selain kerupuk irisan timun menjadi makanan tambahan di nasi goreng. Namun menurut beberapa penelitian, konsumsi timun dengan nasi goreng berbahaya

Hati-hati, Makan Nasi Goreng Pakai Timun Ternyata Bisa Memicu Kanker
rachelcooksthai.com
Mengonsumsi nasi goreng dengan timun ternyata berbahaya bagi kesehatan 

Hati-hati, Makan Nasi Goreng Pakai Timun Ternyata Bisa Memicu Kanker

TRIBUNJOGJA.COM - Selain kerupuk irisan timun menjadi makanan tambahan di nasi goreng.

Timun digunakan sebagai garnis atau pemanis dekorasi makanan. Namun menurut beberapa penelitian, mengonsumsi timun setelah nasi goreng ternyata berbahaya untuk kesehatan.

Melansir dari Science Daily dari Tribunnews, peneliti di University of the Basque Country mengatakan, jika menggoreng nasi goreng dengan minyak yang berkali-kali dapat memicu kanker.

Penggunaan minyak untuk dipakai berkali kali dapat memicu munculnya zat aldehida pada nasi goreng.

Zat aldehida adalah senyawa beracun yang biasa ditemukan pada minyak berkualitas rendah dan dipakai berulang kali.

Jika mengonsumsi makanan yang mengandung zat aldehida lalu mengkonsumsi timun, terjadi proses kimiawi yang bisa menyebabkan radang tenggorokan.

Radang tersebut terjadi karena getah timun bercampur dengan senyawa aldehid. Zat aldehida dapat memicu neurodegenerative.

Neurodegenerative akan menjadi kanker yang berhubungan dengan saraf.

Tidak hanya di nasi goreng, memakan makanan yang dimasak minyak goreng berkali-kali juga mengandung zat aldehid.

Halaman
12
Penulis: Dwi Latifatul Fajri
Editor: Rina Eviana
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved