Laporan Reporter Tribun Jogja, Alexander Ermando

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Sate Ratu asal Yogyakarta berhasil mendapat predikat Juara Nasional dalam Kompetisi Ngulik Rasa 2019 di Jakarta.

Ajang unjuk gigi pebisnis kuliner se-Indonesia ini merupakan besutan dari Unilever Food Solutions (UFS).

Melalui keterangan tertulis pada Senin (25/11/2019) lalu, Budi Seputro selaku Owner Sate Ratu mengatakan usaha miliknya tersebut menjadi satu-satunya finalis dari Yogyakarta.

• Mencicipi Sate Ratu Langganan Para Bule Saat Wisata di Yogyakarta

"Pada kompetisi ini, kami hadirkan menu unggulan yaitu Sate Merah yang dikreasikan menjadi Sate Kanak," jelas Budi.

Menurut Budi, Sate Kanak memiliki dasar berupa sate ayam yang dibalut dengan bumbu merah khas Sate Ratu.

Namun yang berbeda, Sate Kanak ini merupakan versi tidak pedas dari Sate Merah.

Bersama 14 finalis lainnya, Sate Ratu berkompetisi untuk mendapatkan penilaian terbaik dari 4 juri.

Satu di antaranya adalah Chef Yuda Bustara.

• UNBOXING KULINER: Snack Hits Super Ekonomis di Jogja

Yuda mengatakan para finalis yang terpilih dianggap mewakili pasar kuliner yang saat ini dikuasai konsumen milenial.

"Pasar ini tergolong menantang untuk ditembus, sebab milenial selalu ingin mencoba sesuatu yang baru," jelas Yuda.

Setelah melalui proses penjurian, Sate Ratu pun berhasil menjadi Juara Nasional dan berhak membawa pulang uang tunai senilai Rp 50 juta.

Selain itu, tim Sate Ratu juga berhak mendapatkan workshop digital marketing dari pihak sponsor.(TRIBUNJOGJA.COM)