Resep Makanan
Cara Membuat Sate Goreng Tanpa Tusuk, Mudah dan Rasanya Tak Kalah Lezat
Kedengaran aneh memang, karena sate biasanya ditusuk dan dibakar bukan digoreng. Namun, sate ini juga tak kalah lezatnya.
Penulis: Dwi Latifatul Fajri | Editor: Rina Eviana
lihat foto
- 2 buah tomat merah
- iris kasar 100 gr kol dan iris halus
Cara membuatnya :
1. Gulai Kambing ditumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng
2. Masukkan daging, iga dan jeroan aduk sampai berubah warna
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan sereh, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, lada dan garam secukupnya.
5. Masukkan santan encer, masak sampai daging empuk, aduk sesekali
6. Masukkan santan kental, didihkan, kecilkan api, sisihkan
7. Sate Goreng: Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin, masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata
8. Masukkan daging kambing, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk rata.
9. Masukkan 100 ml kuah gulai, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat
10.Sajikan dengan irisan kol, tomat dan nasi putih Resep: Sate Goreng Pak Budi untuk Kecap Bango
(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)
