Resep Makanan
Resep Sate Daging Sapi untuk Idul Adha, Mudah dan Lezat
Indonesia akan merayakan hari Idul Adha. Daging dikenal sebagai bahan dasar makanan yang lezat. Olahan sate bisa dibuat menggunakan daging sapi.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Bumbu sate daging sapi yang dihaluskan:
1. 5 gram asam jawa
2. 1/2 sendok teh lada
3. 3 siung bawang putih
4. 4 butir bawang merah
5. 3 cm lengkuas
6. 1 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh jintan
8. 50 gram gula merah, disisir halus
9. 2 sendok teh ketumbar
• Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Merah, Lengkap dengan Cara Masak dan Bumbunya
Cara membuat bumbu sate daging sapi:
Pertama, siapkan ulekan dan cobek kemudian masukan semua bahan yang dihaluskan ke dalam cobek, tumbuk hingga halus semua bahan.
Kedua, setelah diaduk ambil daging yang sudah dipotong-potong dan lumuri semua bagian daging dengan menggunakan bumbu halus bersama dengan kecap manis dan kucuri dengan sedikit miyak goreng.
• Resep Membuat Sate Kambing Empuk dan Enak Saat Idul Adha
Ketiga, bungkus dengan menggunakan daun pepaya daging yang sudah dilumuri dengan bumbu halus kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam.
Menggunakan daun pepaya untuk membungkus daging adalah salah satu rahasia membuat daging menjadi lebih empuk saat dibakar.
Terakhir, tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate dan bakar diatas bara api hingga matang.
Sambil sesekali berikan olesan kecap manis dan mentega agar rasanya lebih nikmat.
(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)
