4 Menu Sahur Sederhana, Gampang, Enak, Cepat, Bergizi

TRIBUNJOGJA.COM - Empat menu sahur sederhana, gampang dan cepat dibuat, dijamin enak rasanya serta penuh gizi, berikut ini bisa anda coba. 

Jika kamu tak ingin repot dan ribet bikin menu sahur, resep menu sahur berikut ini bisa anda simak dan jadikan referensi sepanjang menjalani ibadah puasa Ramadhan 2019. 

Selain gampang dan cepat dibuat, resep menu sahur ini juga enak dan penuh gizi.

Yuk simak empat menu sahur sederhana di bawah ini!

Biasanya ada tiga hal yang menjadi prioritas saat menyiapkan menu sahur, yaitu gampang, enak, dan cepat.

Selain itu, jangan lupakan pula kandungan gizi dari menu sahur Anda.

• Bacaan Doa Sahur, dan Doa Buka Puasa Bulan Ramadhan 2019/1440 H

• 5 Es Buah Paling Cocok untuk Menu Buka Puasa

• Durasi Puasa Tersingkat di Asia, Indonesia Negara Kedua, Puasa Terlama di Greenland

• Puasa Batal Jika? Berikut hal-hal yang Membatalkan Puasa!

Dengan tetap memerhatikan nilai gizi pada makanan sahur, kita tidak akan kekurangan asupan nutrisi dan energi bisa tetap terjaga meski seharian berpuasa.

Untuk itu, Tribunjogja.com merangkumkan resep empat menu sahur sederhana edisi sayuran berkuah,dilansir dari berbagai sumber.

Resep menu sahur sederhana

1. Capcay kuah

Resep capcay kuah berikut ini dapat disantap untuk empat orang dengan estimasi waktu masak lebih kurang 30 menit.

Bahan:
150 gram wortel (iris tipis)
150 gram kol putih (potong kecil-kecil)
150 gram brokoli 
50 gram kapri (cuci hingga bersih)
100 gram jamur segar 
150 gram sawi putih (potong-potong)
50 gram bawang bombay (potong dadu)
4 siung bawang putih (memarkan)
6 bakso sapi (iris-iris)
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh larutan maizena 
1 1/4 penyedap (opsional)
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum;
2. Masukkan bakso sapi, sayuran, bumbu, dan air, aduk rata;
3. Tunggu hingga matang, kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata;
4. Masak hingga kuah mengental, lalu angkat dan sajikan.

2. Sop

Klasik tapi efektif, sayur sop bisa jadi andalan menu sahur kalau anda ingin santap sahur yang super ekonomis dan praktis.

Bahan:
1 buah wortel (iris tipis)
Kembang kol (secukupnya)
Brokoli (secukupnya)
Kubis (potong secukupnya)
3 lembar daun seledri
1 batang daun bawang
Bawang merah goreng (secukupnya)
Bakso (iris secukupnya)
2 siung bawang putih (memarkan)
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)