Apa Saja Manfaat Mengkonsumsi Jamur?

Jamur Oyster dan Shiitake mengandung serat paling banyak dibanding jenis yang lain, yaitu sebanyak 2 gram per sajian.

"Jamur Maitake dan Portobello mengandung Vitamin D yang tinggi ketika banyak terkena sinar matahari," tambah Angela.

Namun pada akhirnya, semua jamur mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi secara rutin.

Cara terbaik mengonsumsi jamur

Memakannya dengan omelet atau memanggangnya merupakan pilihan yang baik, kata Brian.

Beberapa jenis dapat diiris mentah-mentah dengan salad.

"Berhati-hatilah dengan apapun yang kamu tambahkan seperti minyak ataupun keju", kata St.Pierre.

Menurut Angela, jamur mempunyai rasa yang gurih seperti daging, mengonsumsi jamur sebagai pengganti daging menjadi cara yang digunakan banyak orang. (KPS/Aldo Christian Sitanggang)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Seberapa Sehatkah Konsumsi Jamur?"

Editor : Lusia Kus Anna