Travel
Santap Siang, Cicipi Gurihnya Sate Klatak dan Olahan Sidat di Warung Mbok Sabar Bantul
Berkunjung ke Kabupaten Bantul belum pas rasanya jika tidak mencicipi sate klatak.
Penulis: Ahmad Syarifudin | Editor: Ari Nugroho
lihat foto
Selain menggunakan daging kambing, kata Andini, di warung mbok sabar juga bisa memesan daging sapi.
Olahan daging sapi bisa dibuat sate, tongseng ataupun gulai.
Lebih menariknya lagi, di warung yang sudah berdiri sejak tahun 1958 ini juga terdapat menu spesial olahan sidat.
Daging sidat di warung mbok sabar ini diolah menjadi kuliner berupa sate, tongseng, gulai, pepes hingga sop.
"Olahan sate sidat ini setau saya satu-satunya yang ada di Kabupaten Bantul. Pelanggannya cukup banyak. Biasanya dari luar kota Yogyakarta," ungkap dia.
Baca: Tujuh Sate Klatak Enak dan Terkenal di Pleret Bantul, Wajib Dicoba!
Menurut dia olahan daging sidat banyak diminati pecinta kuliner karena kaya akan protein namun rendah kolesterol.
Dagingnya juga tersasa empuk dan kenyal.
Soal harga, makan di warung mbok sabar cukup terjangkau.
Satu porsi sate kambing dihargai Rp 21 ribu rupiah. Sementara sate sapi dan sidat Rp 22 ribu setiap porsi.
"Untuk pepes sidat kami jual Rp 25 ribu perporsi. Ketimbang olahan sate, pepes ini lebih mahal karena ada tambahan rempah-rempah dan bumbu dapur lengkap. Rasanya dijamin enak," ucap dia lalu tersenyum.(TRIBUNJOGJA.COM)
