Travel
Berawal dari Gemar Makan Ikan, Warga Bantul Jajal Racik Pizza Ikan Tuna
Pizza ikan tuna ini menjadi satu dari beberapa kreasi makanan yang belum lama ini Woro kembangkan sendiri selain pempek dan siomay.
Penulis: Amalia Nurul F | Editor: Gaya Lufityanti
lihat foto
"Satu bungkus isinya dua. Kalau siomay satu bungkus isinya tujuh," kata dia.
Soal rasa, pempek hasil olahan Woro dan lima orang karyawannya ini begitu memanjakan lidah.
Ditambah kuah pempek dengan resep ala Woro sendiri.
"Kalau pempek Palembang rahasianya ada di cukanya. Kalau saya nggak pakai cuka, cukup pakai gula aren sama asem," tutur wanita berkacamata ini.
Merintis usaha makanan olahan berbahan dasar ikan sejak 2005 silam, Woro mengaku saat itu hanya bermodalkan uang Rp 3 juta.
"Itu untuk beli alat-alatnya juga. Kalau sekarang dalam sehari untuk tiga produk butuh hampir Rp 500 ribu," papar Woro.
Woro juga telah memiliki dua kedai Pempek Paris yakni di depan Pasar Bantul dan di Grand Puri Water Park, Gabusan.
Baca: Museum Pizza Akan Segera Hadir, Apa Saja Ya Isinya? Ini Bocorannya!
"Desember nanti akan buka outlet yang ketiga di rimur RS Panembahan Senopati," ungkapnya.
Kini, pendapatan kotor Woro perhari berkisar antara 1-2 juta.
"Itu pendapatan di luar pesanan-pesanan lain," kata Woro yang juga menerima pesanan untuk katering ini.(*)
