Tertarik Bisnis Kafe? Ini Langkah-langkah Membuka Usaha Kafe

Baca: Goni Bekas Kopi dan Kakao Disulap Jadi Tas Cantik

"Jadi warkop itu kan menyajikan kopi dan makanan, kami juga begitu. Ada specialty coffee dan ada juga makanan tapi lebih berkelas, ke arah anak-anak muda," tutur Toba.

Sementara Yan punya jalan yang berbeda sebelum akhirnya menerjuni bisnis kafe.

Yan terlebih dulu menjajakan kopi dengan teknik cold brewing yang dijajakan di dalam botol.

Kopi dalam botol itu ditawarkan Yan melalui akunnya di Instagram.

Selain itu, Yan aktif mengikuti pameran untuk menjajakan kopi racikannya.

Setelah beberapa kali ikut bazaar yan pun tergoda untuk buka kafe.

"Konsep kafe saya seperti orang yang mengasong kopinya. Jadi kami gak pakai mesin, tetapi manual brewing," tutur Yan yang memiliki kafe di BSD Serpong dan Kalimalang Jakarta Timur itu.

Anda juga bisa memilih konsep kafe yang lebih berat ke unsur nongkrong dibandingkan hidangannya.

Baca: Kafe DreamWorks Pertama di DUnia Ada di Singapura, Dari Kungfu Panda Hingga Troll Ada di Sini

Konsep semacam ini yang diusung Maraca Books and Coffee yang berada di Jalan Jalak Harupat, Bogor.

"Kami ingin memberi sesuatu yang baru di kawasan ini," tutur Bimo, salah seorang pemilik kafe Maraca.

Jenis hidangan
Garis besar konsep kafe Anda tentu harus diterjemahkan lebih detail lagi.

Ambil contoh, Anda memilih untuk mengikuti jalan Yan beserta Toba dan Irene yang ingin menjadikan sajian kopi sebagai magnet penarik pengunjung.

Kini, Anda harus memastikan apa saja minuman dan makanan yang akan menjadi unggulan.