Tertarik Bisnis Kafe? Ini Langkah-langkah Membuka Usaha Kafe

Selain memberikan kesan yang lebih menarik ke calon pembeli, konsep kafe pun lebih fleksibel.

Paling tidak, dalam ragam minuman yang ditawarkan.

Sebuah kafe, saat sudah berkembang dan ingin menjaga agar pembelinya tak bosan, tentu bisa menambahkan menu minuman selain kopi, seperti teh, atau bahkan minuman yang mengandung alkohol.

Baca: Begini Caranya Mengurus Perizinan Kafe yang Menyediakan Minuman Beralkohol

Nah, jika Anda tertarik untuk terjun ke bisnis kuliner, dan tengah menimbang untuk membuka kafe, berikut beberapa poin yang harus Anda pertimbangkan dan persiapkan dengan matang:

Merancang konsep
Jika diringkas, langkah pertama ini haruslah menjawab tentang apa yang ingin kita tawarkan ke si pembeli.

Kalau bicara tentang kafe, pastilah garis besar yang ditawarkan adalah minuman dan makanan ringan, plus kenyamanan.

Namun tentu, jawaban itu harus kita lebih perinci lagi, agar tak merasa tersesat saat memulai usaha.

Ambil contoh untuk minuman, apa saja jenis minuman yang akan ditawarkan?

Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda bisa menggunakan passion atau kemampuan Anda sebagai pertimbangan.

Banyak pemilik kafe saat ini memilih kopi sebagai menu minuman yang utama karena mereka memiliki sumber daya yang punya kemampuan di situ.

Selain, tentu karena mereka memiliki passion di situ.

Alasan itu yang mendorong Toba dan Irine Magdalena membuka Torent Cafe yang berada di Tanjung Barat Lama, Jakarta Selatan.

Yan S. Dikara, pemilik kafe kararopi dan produk kopi k2coldbrew juga memberi alasan yang setali tiga uang.

Dengan mengandalkan specialty coffee sebagai hidangan utama, Toba dan Irene pun merancang konsep tempat semacam warung kopi di daerah perkotaan.