Sensasi Makan Kepiting Langsung di Meja Tanpa Piring Ala The Crabbys

Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Ngaku sebagai penggemar seafood, sebaiknya jangan sampai melewatkan untuk datang ke The Crabbys. Tempat makan yang berada di jalan Kaliurang Km.7, Sleman, ini memang menawarkan beberapa olahan seafood yang wajib dicoba.

Sesuai dengan namanya, The Crabbys menjadikan kepiting sebagai menu andalannya. Di sini pengunjung bisa menikmati kepiting dengan delapan varian saus.

"Pengunjung pilih saus thecrabbys, blackpepper, sweet and sour, fried butter, balado, chili terasi, tiram sauce, dan garlic," jelas Minati Arta selaku pemilik.

Saus tersebut memiliki citarasa yang berbeda-beda dan pastinya mampu menggugah selara. Saus The Crabbys sebagai salah satu yang paling memiliki banyak peminat memiliki rasa yang cukup pedas dan rempah yang kuat.

Saus ini sangat pas disantan dengan kepiting segar yang rasa dagingnya manis gurih. Sedang saus lada hitamnya tidak kalah nikmat dan nendang.

Di tempat makan yang setiap harinya buka dari jam 11.00 hingga 22.00 terdapat beberapa ukuran kepiting yang bisa dipilih. Mulai dari ukuran jumbo yang tiap satu kilonya berisi 3 hingga 4 ekor kepiting hingga ukuran King yang setiap ekornya memiliki berat 1 kilogram.

Yang juga spesial saat makan seafood di The Crabbys, makanan yang kita pesan tidak akan diletakan di piring melainkan langsung disajikan diatas meja dengan alas kertas roti.

"Penyajian seperti ini adalah cara penyajian seafood di Louisiana Amerika Serikat. Kami ingin mengahadirkan sensasi dan pengalaman menikmati seafood yang unik dan berbeda," ujar Minati Arta.

Selain dari cara penyajian, untuk memberikan pengalaman menikmati seafood yang berbeda, The Crabbys juga menyediakan beberapa paket menu yang menarik, seperti King Crab.

Untuk paket ini, setiap pemesan akan mendapatkan seporsi menu seafood yang berisikan 6 ekor kepiting jumbo, 200 gram cumi, 400 gram kerang, 200 gram udang, dan jagung manis. Seafood tersebut dimasak dengan saus sesuai pesanan pengunjung.

Jadi siapa pun bisa menikmati beragam makanan laut dalam satu menu. Paket ini bisa dinikmati dengan harga Rp.340 ribu, tetapi dengan harga tersebut menu ini bisa dinikmati hingga 10 orang.

Bagi yang menginginkan menu yang lebih ekonomis, The Crabbys menyediakan menu kepiting dari harga Rp.20 ribu.

"Sejak awal, kami memang ingin merubah persepsi yang selama ini ada yakni restoran kepiting itu selalu mahal. Makanya di sini kepeting dijual mulai dari harga Rp.20 ribu," ujar si pemilik.

Selain kepiting menu andalan The Crabbys lainnya adalah lobster. Sama dengan kepiting, lobster juga dimasak dengan delapan saus andalan yang mereka miliki.

Meskipun menjual kepiting dan seafood lainnya dengan harga terjangkau, tetapi tidak mengurangi kualitas. Kepiting yang digunakan Minati Arta adalah fresh yang berasal dari Tarakan dan kualitas ekspor.

Bagi mereka yang tidak suka seafood tersedia menu UFO, yakni sajian hotplate. Ada beberapa pilihan untuk menu ini, seperti chicken plate yang berisikan nasi, telur, jagung manis, dan disiram dengan saus khas The Crabbys.

Meski baru buka pertengahan Juli 2016, The Crabbys langsung mendapatkan respon positif. Hal tersebut terlihat dari jumlah kepiting yang setiap harinya dihabiskan yang mencapai 50 kilogram.

Untuk bisa makan di tempat makan berkonsep garden tersebut, pengunjung tidak jarang harus antri mendapatkan tempat duduk dan seporsi menu. "Sebaiknya reservasi dulu sebelum datang untuk memastikan dapat tempat," saran Minati Arta. (*)