Kesegaran Soto Minthi Bu Bambang Pasar Delanggu

Dalam bahasa Jawa, minthi berarti anak itik, tetapi nama tersebut tidak lantas membuat warung ini menggunakan daging itik sebagai isiannya.

Kesegaran Soto Minthi Bu Bambang Pasar Delanggu
tribunjogja/hamim thohari
Suasana warung soto minthi Bu Bambang1 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNJOGJA.COM, KLATEN - Berada di salah satu sudut pasar Delanggu, tepatnya di timur lampu merah pasar Delanggu Soto Minthi Bu Bambang menjadi salah satu kekayaan kuliner Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.

Meski hanya menempati emperan kios di pasar Delanggu, tetapi warung soto bernama unik ini selalu disesaki pembeli setiap harinya.

Dalam bahasa Jawa, minthi berarti anak itik, tetapi nama tersebut tidak lantas membuat warung ini menggunakan daging itik sebagai isiannya.

"Diberi nama minthi karena kami menggunakan mangkuk berukuran kecil untuk berjualan soto," ujar Bu Bambang selaku pemilik warung soto.

Bagi masyarakat Klaten, soto ini sangat terkenal karena sudah cukup lama ada, dan Bu Bambang adalah generasi ketiga yang meneruskan usaha tersebut.

Soto Minthi Bu Bambang adalah soto ayam berkuah bening dengan tambahan isian nasi, irisan kubis, tauge, tomat, daun sledri, dan juga bawang goreng.

Meskipun memiliki khas penyajian menggunakan mangkuk kecil, tetapi bagi mereka yang ingin benar-benar merasa puas menyantapnya juga tersedia penyajian dengan mangkuk lebih besar.

Halaman
12
Penulis: mim
Editor: oda
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved