Gudeg Jadi Menu Reguler di Hotel Santika Premiere Jogja

Sebelum disajikan kepada para tamu, gudeg terlebih dahulu dioven, karena yang disajikan memang jenis gudeg kering.

"Untuk menu pendampingnya ada opor ayam, dimana kami menggunakan ayam kampung. Sedang untuk sambel goreng kreceknya dimasak bersama tempe dan juga kacang tolo," tambah Totok. Masih juga ada lauk lainnya berupa telur pindang, tahu, dan tempe bacem.

Karena citarasa yang mumpuni, gudeg milik Hotel Santika Premiere Jogja ini juga banyak dipesan untuk menjadi buah tangan oleh para tamu hotel. Dijelaskan Totok, untuk pemesanan oleh-oleh, gudeg dikemas menggunakan kendil.

Setiap paketnya terdiri dari gudeg, sambal goreng krecek, ayam, dan telur.

Setiap pemesan bisa memilih paket dengan satu ekor ayam utuh ataupun setengahnya. Gudeg yang dikemas menggunakan kendil ini bisa bertahan antara 6 hingga 8 jam.(*)