Grand Tjokro Punya Signature Dish Baru
Menu hasil kreasi Chef Andri Santoso tersebut juga akan menjadi signature dish terbaru
Penulis: Singgih Wahyu Nugraha | Editor: Hendy Kurniawan
lihat foto
Laporan Reporter Tribun Jogja, Singgih Wahyu Nugraha
TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Menu terbaru berupa Bebek Goreng Aromatik akan segera disuguhkan Grand Tjokro Yogyakarta pada April ini. Menu hasil kreasi Chef Andri Santoso tersebut juga akan menjadi signature dish terbaru hotel berbintang empat tersebut.
Selama dua tahun bergabung dengan Grand Tjokro, Chef Andri memang sudah banyak mengeluarkan berbagai menu andalan. Kali ini, dia bermain dengan bahan daging bebek yang diolah sedemikian rupa menjadi menu otentik bercitarasa istimewa.
Kenikmatan Bebek Goreng Aromatic ala Chef Andri terletak pada keempukan tekstur daging dan rasanya yang gurih. "Andri tergerak mengolah bebek goreng aromatik mengingat karakter bebek yang serat dagingnya cenderung kuat mengikat bumbu," jelas Indah Purnamasari, Public Relation Executive Grand Tjokro Yogyakarta, Rabu (15/4).
Selain itu, ada aroma tradisional yang menggugah selera berkat penggunaan bumbu rempah alami seperti serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Rempah itu sudah disangrai terlebih dahulu agar menghasilkan aroma yang tajam
"Menu andalan yang penuh kemewahan rasa tradisi Indonesia ini akan menjadi menu unggulan sebagai signature dish. Kehadiran menu baru ini diharapkan dapat menjadi alternatif pilihan santap bagi para tamu Grand Tjokro Yogyakarta," tutup Indah. (*)
