100 Peserta Akan Berkreasi dengan Terong dan Daun Kelor di Jajal Jajanan Sleman

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Festival Kuliner Jajal Jajanan Sleman yang akan berlangsung mulai Jumat (25/04/2019) juga akan diisi dengan Cooking Competition.

Hal tersebut disampaikan oleh Ketua Indonesian Chef Association (ICA) DIY, Chef Anton.

"Akan ada 100 peserta yang berasal dari para chef profesional se-DIY," kata Chef Anton saat dihubungi pada Kamis (25/04/2019).

Menurut Chef Anton, peserta yang terdiri atas 2 orang dalam satu tim ini akan membuat makanan berbahan dasar terong dan daun kelor. Mereka diminta untuk mengkreasikan dua bahan tersebut dalam waktu 4 jam.

Dua bahan tersebut dipilih lantaran mudah ditemukan. Selain itu, dua bahan lokal tersebut telah menjadi bagian dari makanan tradisional yang saat ini sudah tidak begitu dikenal.

• Besok, Jajal Jajanan Sleman Akan Dibuka di Sleman City Hall

"Kami ingin mengenalkan kembali bahan tersebut ke generasi sekarang, sesuai dengan konsep acaranya," jelas Chef Anton.

Cooking Competitions akan berlangsung pada Sabtu (27/04/2019) pukul 09.00 WIB. Acara akan bertempat di Sleman City Hall, Denggung. Chef Anton sendiri juga akan tampil dalam demo masak setelah kompetisi digelar.

"Nanti saya akan memasak makanan main course serta healthy soup," katanya. (tribunjogja I Alexander Ermando)