Harga Daging Stabil Tinggi

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Menginjak H+4 Lebaran ini, harga beberapa komoditas masih terpantau tinggi. Meskipun sudah mengalami sedikit penurunan dibandingkan hari-hari menjelang Lebaran, namun harga komoditas seperti daging sapi, daging ayam, bawang dan tomat belum normal.

"Permintaan masih sangat tinggi, karena selain untuk kebutuhan Lebaran, banyak rumah makan mulai menambah pasokan bahan-bahan makanannya," ujar Staf Seksi Pengadaan dan Penyaluran Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UKM (Disperindagkop) DIY, Sugiyono pada Kamis (23/8/2012).

Disperindagkop DIY memantau, harga daging sapi has sekarang sudah berada pada harga Rp 84 ribu per kilogram, sudah cenderung turun dibandingkan H-1 Lebaran lalu yang mencapai Rp 90 ribu per kilogram. Meskipun sudah turun, Sugiyono berpendapat harga ini masih relatif tinggi jika dibandingkan dengan harga biasanya yang berada di kisaran Rp 70 ribu sampai 80 ribu per kilogram. "Awal bulan ini saja, harga daging sapi masih normal yakni Rp 76.500 per kilogram," jelasnya.

Begitupula dengan daging ayam kampung yang belakangan banyak dicari masyarakat sebagai bahan pembuat opor, sajian khas Lebaran. Pada perdagangan Kamis (23/8) ini, harga daging ayam kampung sudah turun menjadi Rp 60 ribu per kilogram, lebih rendah dari harga tertingginya yang mencapai Rp 70 ribu beberapa hari lalu. "Namun harga saat inipun masih cenderung tinggi dari harga normalnya Rp 50 ribu per kilogram," tuturnya. (*)